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La Mucca Sbronza

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Messaggi del 24/09/2007

Cookies al cocco e cioccolato

Post n°266 pubblicato il 24 Settembre 2007 da LaMuccaSbronza
Foto di LaMuccaSbronza

Niente,dalle mie parti le scorze di arancia candite proprio non si trovano...cosě mi sono dovuta buttare sul cocco.
Molto buoni pure questi e sempre presi dal famoso libricino delle vacanze.
Insieme a un bell'infuso me li sono pappati a colazione.

100g burro
100g zucchero
1 uovo
180g farina
1/2 bustina di lievito
100g noce di cocco grattugiata
70g cioccolato tritato

Lavorare il burro morbido con lo zucchero,unire l'uovo e mescolare bene.
Setacciare la farina con il lievito per 3 volte. Unire al composto di burro e uova la farina,poi il cocco e il cioccolato. Se l'impasto dovesse risultare troppo duro unire qualche cucchiaio di latte o panna.
Cuocere a 180 gradi per 10/15 minuti.

La prossima volta voglio decorarli con cioccolato fuso al cornetto...tanto per renderli ancora + ipercalorici   provate,provate...

P.S.
dimenticavo di dirvi che ho superato il test d'ingresso per il corso di infermieristica

 
 
 

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