TU CHIAMALE SE VUOI

Pancake a colazione!

Li ho sempre "sgolosati" (voce del verbo "SGOLOSARE" del mio vocabolario), e mangiati con gli occhi ogni volta che mi apparivano sullo schermo, sulla tavola della colazione (pranzo merenda, tutto) di una tipica famiglia Americana dei miei telefilm preferiti.
Il mio cervello riceve e codifica ogni cosa che mi arriva dagli Stati Uniti in positivo ( lo ammetto), e poco conta se poi col senno di poi e con il ragionamento posso arrivare alla conclusione che "tutto il mondo è paese" e il sogno Americano non esiste più....

Per me esiste ancora.
Come ogni cosa rimasta un sogno irrealizzato.

Quand'ero piccina piccina, ogni città con qualche grattacielo credevo fosse New York, solo New York, sempre New York. Poi crescendo ho imparato a distinguerne il profilo, lo Skyline inconfondibile... e ho cominciato a camminare per le vie di Manhattan... (dentro al mio sogno).
Ma New York è solo il simbolo di una terra che vorrei tanto poter calpestare,per poter dire un giorno
sono stata negli
STATI UNITI D'AMERICA

(Questi li ho fatti io)

Ingredienti:

3 cucchiai di olio di semi vari

In un recipiente medio unire: farina, lievito, sale e zucchero. Mescolare e mettere da parte. In un altro recipiente medio battere i bianchi d'uovo finchè diventano consistenti. In un terzo recipiente medio, senza lavare lo sbattitore, battere leggermente i tuorli.
Mescolare bene il latte e l'olio. Aggiungere i liquidi agli ingredienti solidi e mescolare finchè il composto è omogeneo ed aggiungere
infine i bianchi d'uovo montati.
Ungere e riscaldare una padella di diametro medio a fuoco moderato. Mettere circa 3 cucchiai del composto per pancake ottenuto nella padella. Distribuire fino ad ottenere un cerchio di circa 10 cm. di diametro. Cuocere finchè la parte superiore fa bolle ed appare asciutta;
girare il pancake e cuocerlo dall'altra parte finchè si scurisce. Mangiare caldi cosparsi di miele o sciroppo d'acero... (o cioccolato, sciroppo di fragola, Nutella etc etc)

(Confesso.... la nostra colazione, cappuccio e brioche, caffè espresso, bombolone, fette biscottate e marmellata etc etc etc...batte 10 a 0 i Pancake. Ma cosa c'entra??)