MILLERICETTE

Torta di amaretti e mandorle

Ingredienti per la pasta:

gr. 100 di zucchero

gr. 100 di burro gr.

250 di farina 00

1 uovo intero

un pizzico di sale

mezza bustina di lievito per dolci

zucchero a velo q.b.

Ingredienti per il ripieno:

gr. 100 di zucchero

gr. 100 di amaretti tritati

gr. 100 di mandorle tostate e tritate

2 uova intere

Procedimento:

preparate la base della torta setacciando la farina, unite lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, un pizzico di sale l'uovo e impastare il tutto, quando la frolla sarà pronta unite il lievito setacciato, impastare di nuovo per rendere il tutto omogeneo, imburrare e infarinare una teglia del diametro di 24 cm. ponete la pasta nella teglia creando un bordo di 2 cm.

preparate il ripieno:

montate lo zucchero con 2 uova, quando sarà spumoso unite gli amaretti macinati e le mandorle tostate e tritate. mischiate bene il composto e versatelo sopra la pasta frolla. mettete in forno a 175° per 30 minuti. fate raffreddare la torta, ponetela sul vassoio e spolverizzatela con lo zucchero a velo.

E' deliziosa! Ciao Delia! questa è una torta deliziosa fa parte dei miei dolci da molti anni. Ti abbraccio forte forte e ti auguro una giornata splendida. Ciao, Antonella