MILLERICETTE

Torta salata dei 7 vasetti.

Una meraviglia da preparare in pochi minuti . Conosciamo tutti la torta dei sette vasetti dolce, ma sapete che ne esiste una gustosissima versione salata?

 Ingredienti

2 vasetti di farina 00

1 vasetto di maizena

1 bustina di lievito per torte salate

1 vasetto di latte

1 vasetto di olio di semi

1 vasetto di yogurt naturale

1 vasetto di parmigiano

3 uova

sale

Per il ripieno:

salumi, formaggio filante ( a scelta) olive nere, origano . Iniziamo preparando l'impasto della torta: mettiamo il vasetto dello yogurt in una ciotola capiente, aggiungiamo il parmigiano e 3 tuorli mescoliamo bene il tutto.

Ricordiamoci di tenere da parte i bianchi che andranno montati bene a neve. Nell'impasto aggiungiamo ora un pizzico di sale, l'olio, la farina, il lievito e la maizena mescoliamo bene cercando di non formare grumi, aggiungiamo poi il vasetto del latte.

Quando il composto avrà ottenuto una buona consistenza aggiungiamo i salumi, circa 150 g, i formaggi (180g) che più ci piacciono le olive a rondelle e dell'origano tritato.

Mescoliamo e aggiungiamo all'ultimo gli albumi montati a neve cercando di amalgamare bene il tutto

Versiamo il composto in una teglia da 24cm cuociamo a forno ventilato a 160°C per circa 30 minuti.