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Post n°1014 pubblicato il 07 Settembre 2010 da iLMrBroWn
La prova per l'accesso ai corsi direttamente finalizzati alla formazione di architetto si svolgerà il giorno 07/09/2010. GraduatorieLe graduatorie saranno pubblicate esclusivamente dagli atenei. Sono disponibili:
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Se pensiamo all'olio extravergine di oliva e alla sua produzione viene spontaneo associarli al frantoio. E' qui infatti che si compie l'atto finale e, come per il vino, è importante partire da una materia prima di qualità; in più (date per scontate pulizia e igiene di macchine e locali), faranno una certa differenza i sistemi di estrazione e le operazioni implicate nelle varie fasi: controllo della temperatura, qualità dell'acqua, messa a punto dei separatori centrifughi. Guarda il video della produzione in frantoio
Vediamo l'intero processo produttivo del nostro olio Extravergine di oliva.
La raccolta La raccolta generalmente ha inizio da ottobre fino a dicembre secondo le condizioni climatiche.Questa fase è critica e delicata perché se le olive non vengono raccolte al momento giusto si rischia la macerazione. La raccolta a mano, detta brucatura, è il miglior metodo anche se molto costoso e lento, perché assicura l'integrità' dell'oliva. La nostra azienda agricola da sempre effettua la raccolta manualmente o tramite la pettinatura, ossia lo scorrimento di appositi rastrelli in legno lungo i rami e la caduta spontanea delle olive mature per ottenere un olio senza difetti organolettici e bassisima acidità La frangitura Superata questa fase, si passa alla frangitura ossia alla frantumazione delle olive, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Le stesse olive lavate vengono trasportate automaticamente da un nastro portatore, in un frangitore a martelli, la sua funzione consiste nel sbriciolare le olive e il suo nocciolo, si ottiene così la cosiddetta "pasta di olive" a volte seguita da un profumo intenso e piacevole che circoscrive tutto il frantoio, questa cosiddetta "pasta" viene depositata automaticamente e racchiusa ermeticamente in vasche di acciaio inox 18/10 per alimenti. Terminata questa fase si passa così alla fase di Gramolatura. La gramolatura Questo impasto viene rimescolato dolcemente e lentamente al fine di unificare le molecole d'olio separate dall'acqua. La gramolatura consiste, quindi, nella mescolazione dolce e continua della pasta di olive per un determinato e preciso tempo che viene determinato dall'esperienza del frantoiano. La spremitura L' olio extravergine d'oliva è ottenuto in un unica torchiatura che dura circa mezz'ora, il residuo denominato sansa viene scartato dalla nostra lavorazione e avviato ad una diversa raffinazione per ottenere un olio di sansa che la nostra azienda ha deciso di non produrre per la sua qualità bassa. Il miglior olio di oliva è quello ottenuto da un' unica spremitura. Generalmente per ogni cento chili di olive si ha un resa media di 15-20 chili d'olio d'oliva, 80-85 di sansa . Ecco perché l’olio extravergine è un prodotto di assoluta qualità perche’ nasce con il metodo piu’ sicuramente costoso ma che ne garantisce la sua genuinità e la sua qualità. La separazione L'olio extravergine d'oliva e l’acqua vegetazione, vengono fatte filtrare nei separatori centrifughi, attraverso dei piattini di acciaio inox, e con lo stesso principio della Centrifugazione, separa ulteriormente l'olio di oliva dalle impurità e sedimenti di olive frante e, fuoriesce in tutta la sua bellezza e viene poi inserito nei contenitori di acciao inox. Il prodotto finito L'ultima fase di lavorazione si svolge mettendo l'olio extravergine di oliva in diversi contenitori di acciaio inox 18/10, in stanze buie e fresche lontano da fonti di calore e luce. Dopo la decantazione rigorosamente naturale dalla durata di due mesi, l'olio di oliva viene imbottigliato e commercializzato. |
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Post n°1012 pubblicato il 26 Ottobre 2009 da iLMrBroWn
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Post n°1009 pubblicato il 17 Marzo 2009 da iLMrBroWn
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Post n°1008 pubblicato il 16 Marzo 2009 da iLMrBroWn
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Post n°1007 pubblicato il 13 Febbraio 2009 da iLMrBroWn
Per i files del nostro fantasmagorico professore di storia e filosofia Buona Serata a tutti Forza BARI http://s1.xzshare.com/154750248-attachments_2009_02_13.zip |
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Fu in una cupa notte di novembre che vidi la fine del mio lavoro. Con un'ansia che arrivava quasi allo spasimo raccolsi intorno a me gli strumenti della vita per infondere una scintilla animatrice nella cosa immota che mi giaceva davanti. Era già l'una del mattino; la pioggia batteva sinistramente sui vetri, e la candela era quasi tutta consumata, quando, al bagliore della luce che andava estinguendosi, vidi gli occhi giallo-opachi della creatura aprirsi; respirò ansando e un moto convulso gli agitò le membra. |
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Post n°1004 pubblicato il 09 Dicembre 2008 da iLMrBroWn
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Il titolo si riferisce ad uno dei possibili motivi per cui allo scorso G20 nessuno ha voluto stringere la mano al presidente americano (lo è ancora fino al 20 gennaio) George Dabliù prima della foto di gruppo. Nemmeno l’amico Berlusconi gli porge la mano, ma lui è giustificato, era troppo preso dalla felicità per essere stato messo sul gradino di sopra. Ironie a parte, ma secondo voi Bush aveva già salutato tutti prima? |
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Honda ha realizzato un prototipo di assistente per le gambe che consente di sostenere il peso corporeo di chi lo usa. |
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Dietro segnalazione di Marco ho deciso di partecipare a questo contest in cui, da come potete vedere nell’immagine qui sopra, verrà sorteggiato un Samsung Omnia i900. Il contest è organizzato da Evaystyle e Affarionweb e potete partecipare anche voi seguendo questo regolamento: Regolamento:
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Inviato da: casino online
il 21/06/2011 alle 15:01
Inviato da: chiaracarboni90
il 30/05/2011 alle 12:17
Inviato da: beatrice
il 13/02/2009 alle 19:19
Inviato da: Anonimo
il 25/12/2008 alle 12:09
Inviato da: Anonimo
il 26/11/2008 alle 00:44