BodyB.&Fitness

DIMAGRIRE MITI DA SFATARE

Erano anni che non scrivevo sul blog. Noto ancora che nel 2010 in rete girano certi articoli senza senso del tipo:

- allenamento con i pesi per mettere muscoli

- aerobica per dimagrire

"Se vuoi i muscoli allenati con i pesi, ma se vuoi dimagrire fai aerobica e lascia perdere i pesi".

Probabilmente chi scrive queste fesserie non sa quello che dice, non ha alcuna esperienza di allenamento con i pesi (o per lo meno molto scarsa) , non ha mai avuto a che fare con centinaia di persone alle prese con allenamenti e ciò che scrive deriva da roba letta quà e là , perchè l'amica facendo pesi è ingrossata, perchè lei stessa (se è una donna) è ingrossata (non rendendosi conto della sua probabile struttura possente in partenza o altra problematica) oppure basandosi su interpretazioni comuni (errate) della fisiologia riportata in molti testi.  Non tutti concordano su certe affermazioni (parlo soprattutto di gente con tanto di laurera e master di specializzaizone). Se ci sono divergenze ovviamente non si può affermare nulla in senso assoluto. Se devo credere a qualcuno preferisco avere come riferimento chi ha fatto prove e controprove con tanto di approccio scientifico, piuttosto che sentire il parere di chi ha magari una laurea ma non ha mai fatto nulla sul campo! Tutte queste affermazioni , quindi , lasciano il tempo che trovano!

Tutto è relativo. Logicamente tutti concordiamo che per dimagrire occorre seguire una dieta. Quello che nessuno riporta è appunto la soggettività. Non siamo tutti uguali come struttura e morfologia. Mi spiego senza divulgarmi troppo riportando 3 casi esempio di donne, perchè quando parliamo di dimagrimento esse sono in prima linea:

Caso 1. Ragazza robusta come ossatura, con una buona massa muscolare di base, con grasso duro o molle.

Primo approccio: visita medica, costruzione dieta , scelta della corretta attività fisica da seguire. Probabilmente in questo caso occorrerà praticare attività fisica a bassa intensità poichè l'obiettivo principale è "perdere peso" in modo controllato.  L'allenamento con i pesi mirato e non dannoso si può considerare in  un secondo momento oppure abbinato in un certo modo (fase di apprendimento dell'esecuzione corretta degli esercizi).

Caso 2. Ragazza appartenente ai cosiddetti "biotipi sdoppiati" (come li chiama il dott. Alessandro Gelli). Questi biotipi sono caratterizzati da una classica forma a "pera" abbastanza marcata (la classica donna mediterranea). Parte bassa del corpo molto robusta e parte alta molto esile. Particolare attenzione alla forma del cranio. A questa tipologia , tutti questi esperti cosa consigliano attività aerobica e dieta? Bene....osservando un campione di centinaia di persone si potranno accorgere che il dimagrimento avviene.....ma principalmente laddove si è già magre. Risultato: petto "piallato" e pochi risultati nella parte bassa del corpo. Per la cronaca posso riportare casi di dimagrimento nella parte superiore e aumento della circonferenza cosce più gonfiore ai polpacci e le caviglie con la sola camminata o il tapis roualt! Ma come...la passeggiata non migliora la circolazione? E il sistema linfatico, il ritorno venoso non li consideriamo? Sto parlando di casi (non tutti i casi) in cui si è seguito un approccio del genere: passeggiata o tapis roulant e dieta ipocalorica (o peggio sballata anche se ipocalorica).

Caso 3. Classica ragazza proporzionata con ossatura esile o media con grasso da buttar giu . Può tranquillamente iniziare l'attività con i pesi ben programmata con esercizi base tipo squat, stacco sumo, affondi in camminata ecc....tutti gli esercizi base utili allo scopo. Innanzitutto occore una valutazione posturale. Non sto dicendo che bisogna caricare chissà quali pesi, ma chi ha problemi a tonificare glutei, gambe ecc...e non ha particolari problemi di schiena , non può dedicarsi a esercizi a corpo libero come slanci e slancetti , pilates o tutte quelle metodiche che lasciano il tempo che trovano... per ottenere certi risultati queste attività sono molto limitate. Tante attività oggi seguono una moda e nascono per attirare gente in palestra per evitare di spopolarle. Fare le stesse cose diventa monotono ad un certo punto, quindi occorre sempre la novità che promette miracoli e che attragga persone. Non credete a quello che dico, ma verificatelo voi stessi. Prendete un'annata esempio, e tenete sott'occhio una 50-ina di ragazze che si dedicano a queste attività tutto l'anno. Ci sarà sempre quella che ottiene risultati positivi (bisogna vedere cosa intende) e la maggior parte? Abbandona. Infatti ogni anno è difficile vedere le stesse persone. Solo qualcuno. Se il cliente (in questo caso donna) decide di mettere poco impegno, nel senso che non vuole faticare, che vuole solo mantenersi in forma ok...va bene di tutto! Ma se pretende un fisico tonico ed armonico ben proporzionato esteticamente attraente deve lavorare sodo...altro che fare uno squat con 10kg come qualcuno consiglia stando seduto in poltrona. La schiena? Con la giusta tecnica e una schiena via via sempre più forte (in assenza di patologie vertebrali) è possibile sollevare certi carichi. Se ciò non fosse vero, tutti i sollevatori olimpici e sollevatrici alle prese con carichi vertebrali di centinaia di kili avrebbero la schiena spezzata. Quindi non diciamo fesserie, ma guardiamo la realtà! 

Lavorare sodo vuol dire: Esercizi con i pesi (non vuol dire fare Bodybuilding per avere un fisico mascolino), dieta mirata, riposo adeguato, stile di vita ...il migliore che si possa seguire (tutti oggi abbiamo difficoltà a controllare certi aspetti della vita quotidiana). Andare in palestra per chiacchierare o continuare ad utilizzare i pesetti da 2 kg non porterà da nessuna parte. Dovete imparare ad eseguire gli esercizi multiarticolari impegnativi, prima con pochissimo carico, imparare perfettamente la tecnica e via via cercare di diventare più forti. Non preoccupatevi che tutti questi muscoli non spunteranno...male che va perderete grasso!!!

Se si ha a che fare con obesi, persone appartenenti alla prima categoria ecc.... tutto è da valutare. Il discorso qui è specifico per la  ragazza nella norma che vuole buttar giù il grasso in eccesso ed avere le giuste forme ed un fisico armonico!

Perchè lavorare con i pesi?

1. Perchè aumentando il tono muscolare aumenta il metabolismo basale , fattore fondamentale per il dimagrimento. Tanto per buttar giù certe convinzioni:

"uno studio della Boston University School of Medicine ha posto sollevamento pesi e jogging sullo stesso piano: entrambi presentano infatti gli stessi benefici effetti nel bruciare grassi e nello scongiurare il rischio di diabete".

Più muscoli hai (nel senso di tonici e modellati) più aumenti la probabilità di perdere grasso.

2. Perchè la donna ..non avendo alti livelli di testosterone non potrà mai arrivare ad avere masse mascoline (senza ricorrere a steroidi anabolizzanti) specialmente nel giro di un solo anno. Se un ragazzo non principiante ammazzandosi con allenamento e dieta in un anno guadagna puliti (senza grasso) 3-5 kg di muscoli (per essere ottimisti) come fa una donna a parlare di aumento della massa? E' vero..ci sono donne che lamentano di essere aumentate di peso facendo ...pesi. Ma stiamo parlando di tipologie che già di base hanno una buona massa muscolare, oppure che mangiano male e si allenano soltanto per giustificare i loro sgarri: "posso mangiare..tanto poi brucio con la palestra". Non ho mai visto una ragazza con una muscolatura carente prendere massa nemmeno a morire. Anzi c'è gente che si ammazza perchè i muscoli li vuole e non ci riesce...o per lo meno per prenderne un pò deve faticare anni! Invece..tò arriva quella che fa un mese di pesi e lamenta di aver preso muscoli! O è aliena o è fissata!

Il maggior volume muscolare non è da confondere con l'ipertrofia muscolare (che avviene si.. ma in minima parte). 

3. Con la sola dieta e l'attività aerobica si dimagrisce si, ma non in maniera controllata. C'è differenza tra perdere peso e dimagrire in bellezza. Dimagrire vuol dire perdere grasso (non necessariamente di peso...almenochè non si è molto al di sopra del peso teorico ideale). Avete mai sentito dire di ragazze che nonostante abbiano perso 2 taglie , che il loro peso sulla bilancia e variato di poco? Però che allo specchio sono completamte diverse? Le giuste forme sono date da una buona muscolatura tonica mantenendo la giusta quantità di grasso corporeo (fondamentale per la donna , che deve essere in percentuale maggiore di quella di un uomo. Se in un uomo in media può oscillare tra il 10-18% per la donna deve essere leggermente più alta. Questo è quello che si chiama dimagrire in bellezza. Che senso ha pesare 50 kg ed avere le gambe a forma di "cannolo", una schiena scheletrica con tanto di spalle curve e braccine che sembrano spezzarsi con il solo movimento? ( a parte il fatto che tante persone non arriveranno mai ad essere così nonostante le diete e le passeggiate o la piscina). A voi la scelta.

Per concludere: nella pratica di chi fa questo mestiere seriamente ha potuto notare che i migliori risultati in termini di dimagrimento e forme li hanno ottenuti ragazze che si sono impegnate seriamente nell'allenamento con i pesi (meglio con l'aggiunta di attività aerobica programmata e non a casaccio). Naturalmente è sottointeso che ci sia una buona dieta di base ed anche una possibile integrazione.

Posso riportare innumerevoli casi, testimonianze varie e tutto quello che volete, di tante ragazze che hanno perso grasso non necessariamente ricorrendo all'attività aerobica...e continuando a mangiare al solito modo (ovviamente decente). Chi invece ha solo praticato attività aerobica ha ottenuto in tantissimi casi scarsi risultati.

Il miglior modo per dimagrire (in generale) è quindi (non sono parole mie ma di centinaia di pesone con tanto di qualifiche operanti nel settore che hanno potuto constatare di persona oltre la teoria) è abbinare pesi +aerobica + dieta in modo intelligente. Nello specifico, è tutto da valutare.

La cosa fondamentale è migliorare tutti i metabolismi senza concentrarsi su diete troppo ipocaloriche (spesso sballate) prolungate perchè ad un certo punto il vostro organismo si terrà il grasso come roba preziosa. Avete mai sentito dire a qualcuno : "cavolo ..non dimagrisco..perchè...eppure non mangio nulla".

La dieta deve essere programmata da un esperto nutrizionista.

Fino a prova contraria i migliori fisici più asciutti e modellati appartengono ad atlete che praticano sport di potenza ed allenamento con i pesi! 

Prima di dare risposte azzardate aggiungo:

E' vero le nuotatrici, le ballerine ecc.. non sollevano pesi....ma è anche vero che bisogna considerare la genetica. Non tutte le ragazze che fanno danza sono magre ..anzi...non tutte le persone che nuotano sono magre...anzi.  Qui entra in gioco la genetica! Se non sei nata in un certo modo ti puoi scordare di ballare in televisione o di diventare una nuotatrice professionista. Se poi si ha un certo fisico di base ovvio che i risultati arrivano anche li! Ma stiamo parlando di allenamento ad un certo livello! Una pattinatrice, una ballerina, una nuotatrice....si allenano tantissimo , lo fanno per lavoro quindi lo sport nella loro vita è prioritario.  Curano la dieta , l'integrazione, il riposo ecc.... certamente non stiamo parlando dell'oretta di piscina fatta a cavolo o della passeggiata sempre alla stessa velocità e per 2-3 volte a settimana senza nemmeno seguire una dieta mirata e tutto ciò che serve! 

Chi già possiede un'ottima genetica ed ha i glutei "tondi" migliorerà anche salendo le scale due volte al giorno. Non cullatevi prendendo come esempio queste persone, ma guardate il vostro caso.

Vi invito ad usare google a riguardo, ma non per leggere quello che è inerente alle vostre convinzioni, ma tutto ciò che ha senso.

Lavorate sodo...e ricordate "no pain no gain (niente sofferenza niente guadagno)".

La dieta di Michael Phelps

Sono ormai giorni che leggo su internet e sento parlare della dieta di Phelps da 12000 kcal al giorno. In pratica, leggendo vari articoli dovrebbe essere questa:

Colazione:

3 uova in padella
pane
formaggio
lattuga
pomodori
Cipolle fritte
maionese
2 tazze di caffè
1 scodella di fiocchi d'avena
3 fette di pane tostato
3 frittelle di cioccolato
zucchero a velo

Pranzo:

Mezzo kilo di pasta
2 paninozzi con prosciutto
formaggio
maionese
bevanda da 1000 kcal

Cena:
mezzo kilo di pasta
1 pizza
bevanda da 1000 kcal.

Ora , senza perdere tempo a calcolare le calorie effettive poichè variando le quantità si può arrivare anche a 12000, mi limito a fare quattro calcoli al volo, in base ai dati raccolti.

Supponendo che occorrono 8 ore per dormire, che ci vuole almeno 1 ora per consumare un pasto del genere, che devono passare 3 ore prima di buttarsi in acqua,
che Phelps si allena 6 ore al giorno e che ovviamente un giorno è formato da 24 ore, si ha:

1. 24(ore giornaliere)-8(ore di sonno)-3(ore per consumare 3 pasti)-6(3 ore per pasto prima di buttarsi in acqua)-6(ore di allenamento)= 1
cioè rimarrebbe 1 ora libera al giorno...uhm...che poi considerando il tempo per farsi un po di affari suoi tanto libera non è...

2. Analizziamo la dieta: tutti carboidrati e grassi, proteine molto basse rispetto al quantitativo totale..e poi che fine hanno fatto i principi per una sana e corretta alimentazione? Qui vedo maionese, fritture, frittelle al cioccolato?????? Alla faccia della buona tavola, delle ripartizioni equilibrate, dell'importanza delle proteine nello sport ecc..Secondo gli esperti un pasto troppo carico è pesante da digerire (ma stiamo parlando di 700-1000 kcalorie ) ....eppure Phelps in un solo pasto come minimo assume 4000 kcal.

A parte che a mio modo di vedere nemmeno Supermen mangerebbe così, concludo con una risposta che dà sempre una persona di mia conoscenza:

"Sarà (tutto può essere e io non sono nessuno per dubitarne, nè tantomeno ho prove...) ... ma personalmente preferisco leggermi le favolette"

GLI INTEGRATORI E LE VITAMINE FANNO MALE?CHE CONFUSIONE

Continua ancora il dibattito sulle vitamine e sugli integratori in genere. Tempo fa, leggendo articoli di presunte ricerche di esperti (non ricordo di aver mai letto nomi e cognomi di questi signori) in cui si parlava delle vitamine come sostanze inutili ed addirittura dannose per la salute se prese come integratore, decisi di mandare una e-mail al dott. Alessandro Gelli, non una persona qualunque ma bensì un ESPERTO VITAMINOLOGO DEL CENTRO INTERNAZIONALE DI VITAMINOLOGIA E DIRETTO COLLABORATORE ED ASSISTENTE DEL PROF.ALBERTO FIDANZA ( PRESIDENTE CENTRO INTERNAZIONALE DI VITAMINOLOGIA), IL NOTO FISIOLOGO, NUTRIZIONISTA, VITAMINOLOGO E  SCIENZIATO DI FAMA MONDIALE.

Riposto il suo pensiero:

La nota confusione è data o da ignoranza o peggio dalla consapevole volontà che un uso razionale e personalizzato di vitamine e adatti integratori con corretto stile di vita fanno ammalare meno persone che così non comprano medicinali vari.Purtroppo pure il business delle medicine omeopatiche e affini sono contro terapie vitaminiche.Insomma è sempre il solito discorso: con le vitamine non c è business, con i medicinali prodotti da industrie fermaceutiche e/o omeopatiche c'è guadagno.
Perchè non ci sono informatori per le vitamine?
Perchè invece numerosissimi sono gli informatori e rappresentanti per farmaci allopatici, omeopatici e simili?
Dove c è business ci sono informatori e rappresentanti denaro e potere.
 Le vitamine,   i vitamino simili e vitamino-sinergici sono una economica via della salute per chi studia ci tiene alla propria salute e a quella degli altri a sè cari.
Questo è quello che l'esperienza empirica di questi ultimi 25 anni mi ha fatto capire.
Da 25 anni assumo integratori a dosaggi terapeutici di vitamine così come fa il "mio prof", il prof fidanza.

OPINIONE PERSONALE.
C'è chi sostiene che mangiando in modo vario e consumando molta frutta e verdura basti per mantenere un discreto stato di salute oltre che a praticare attività fisica.
Senza allungare troppo la trattazione (lo farò in un prossimo articolo molto dettagliato) posso dire che da quando avevo 17 anni assumo integratori vitaminici, ed integratori di qualità vari a dosaggio personalizzato(anche se non tutto l'anno). A periodi seguo un'alimentazione varia più o meno bilanciata ed ammetto che ogni tanto mangio in modo disordinato o in modo troppo ipocalorico. Posso testimoniare che sento la differenza quando assumo sostanze naturali quali vitamine sotto consiglio di un esperto dottore e quando no, in termini di senso di benessere generale, umore e senso di stanchezza.

Le vitamine sono fondamentali soprattutto nello sport amatoriale ed over 40

Il 24 maggio 2008, si è tenuto a Roma il XX Congresso Nazionale sul tema " Le Vitamine e lo Sport". Tra i vari relatori di alto livello accademico, il prof. Alberto Fidanza (Presidente del Centro Internazionale di Vitaminologia), il dott. Alessandro Gelli (Manager del Forum di Sanità Europea, docente Istituto Superiore di Sanità) la prof. Lucia Martinoli (Dipartimento di Fisiologia e Farmacologia Università "La Sapienza" Roma) il prof. Alessandro Ciammaichella (Primario medico Emerito dell'Ospedale S. Giovanni di Roma) ed altri.

Ancona una volta si è sottolineata l'importanza delle vitamine nella vita quotidiana sia del sedentario che dello sportivo amatoriale , agonista e specialmente quello over 40. Centinaia di ricerche affermano che le vitamine giocano un ruolo fondamentale nell'organismo per renderlo efficiente ma anche come elementi protettivi per gli organi, il sistema nervoso ecc..

Ancora c'è in giro chi si appoggia ad osservazioni non scientifiche che affermano che le vitamine sono addirittura dannose all'organismo se assunte sottoforma di integratore, notizia ovviamente smentita.

Durante l'attività sportiva, il dispendio energetico aumenta considerevolmente in relazione al tipo di sport ed alla durata. Aumentando il fabbisogno nutritivo (più calorie) aumenta anche il fabbisogno vitaminico specie per quelle vitamine che svolgono il loro ruolo nel metabolismo energetico(B1, B6, B5 ecc..).

Durante l'impegno muscolare sono richiesti principalmente glicidi e pertanto occorre un maggior quantitativo di vitamine del gruppo B;  dato che aumenta  lo stress fisico aumenta anche la produzione di radicali liberi. Risulta  indispensabile pertanto l'integrazione di vitamine antiossidanti C, E, B-carotene che sono in grado di ridurne la formazione. (Riferimenti a pubblicazioni del prof. Alberto Fidanza).

XX CONGRESSO NAZIONALE DI VITAMINOLOGIA SUL TEMA "LE VITAMINE E LO SPORT"

IL 24 MAGGIO 2008, SI TERRA' A ROMA PRESSO L'ACCADEMIA S.A.SANITARIA-OSPEDALE SANTO SPIRITO, VIA LUNGO TEVERE IN SASSIA 3, IL XX CONGRESSO NAZIONALE DI VITAMINOLOGIA SUL TEMA "LE VITAMINE E LO SPORT", CON RELATORI DI ALTO LIVELLO DEL MONDO ACCADEMICO SCIENTIFICO TRA CUI IL DOTT. ALESSANDRO GELLI CHE ESPORRA' LA RELAZIONE  SU "LE STRATEGIE VITAMINICHE PER LO SPORTIVO AMATORIALE E OVER 40".

IL DOTT. ALESSANDRO GELLI INVITA GRATUITAMENTE TUTTI GLI OPERATORI DEL SETTORE BODY BUILDING, FITNESS, BENESSERE E SALUTE A TALE CONGRESSO SEMPRE GRATUITAMENTE, SARA' RILASCIATO SU RICHIESTA UN ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE.

TALE CONGRESSO E' ORGANIZZATO DAL CENTRO INTERNAZIONALE DI VITAMINOLOGIA- FONDAZIONE PROF.ALBERTO FIDANZA DI CUI IL DOTTOR GELLI E' ATTIVO COLLABORATORE DA ANNI.

DATA L'ALTA QUALITA' DELL'INFORMAZIONE SCIENTIFICA, OTTENIBILE PER QUESTA PARTICOLARE OCCASIONE GRATUITAMENTE, INVITIAMO A DARE MASSIMO RISALTO E DIVULGAZIONE A QUESTO EVENTO SCIENTIFICO CONGRESSUALE.