PASSI DI GATTA

...

Quando si spengono le luci, si accende la fantasia...
E sono i sogni ad illuminare la notte...

Antonio Curnetta

...

La gioia viene da dentro.
Leggera.
Ed è l'unica vera forza che ti solleva.

Paola Felice

...

Confrontati ma sii sempre gentile.
Discuti, ma abbi sempre rispetto.
Sopporta, ma non abbassarti mai a nessuno.
Accetta le critiche, ma mai le imposizioni.
Ama, ma soprattutto amati.

Giorgia Stella

...

Non dobbiamo restare delusi scoprendo col
tempo che le persone sinceramente felici
dei nostri successi sono davvero poche, ma
dobbiamo imparare a vivere per loro,
gli altri sono solo foglie secche.
Lasciamoli cadere al primo vento di bufera
dell'invidia.

Giulia Torelli

...

Si prega di rimanere bambini per non perdere la felicità acquisita.

dal web

...

Ho bisogno di aria pulita, di risate senza senso
e di un po di quei momenti dove il tempo
corre veloce e io non me ne accorgo per le troppa
spensieratezza...

Silvia Nelli

...

E questa sensibilità che mi condanna
a sentire anche cose che non voglio.
E non riuscire a fare finta di nulla.
E l'esigenza di andare a fondo
piuttosto che galleggiarci sopra.
Ci sono giorni che mi piacerebbe non sentire.
E invece sento,
anche tappandomi le orecchie.

Paola Felice

Pizzette a forma di cuore!

Pizzette a forma di cuore

✔Ingredienti

250 g di farina
150 ml di acqua tiepida
5 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
5 g di zucchero
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

♡ Per condire:
150 ml di passata di pomodoro
50 g di mozzarella
parmigiano grattugiato q.b.
sale
olio extravergine d'oliva

✔Preparazione

Sciogliete il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida.

Fate riposare un paio di minuti e vedrete che inizierà a formarsi una schiumetta

in superficie, segno che il lievito è attivo.

Setacciate la farina e mescolatele con il sale.

Disponete a fontana e mettete al centro l'acqua con il lievito e l'olio.

Impastate il tutto per qualche minuto e alla fine trasferite la pasta per pizze

su un piano infarinato. Continuate a lavorare fino ad ottenere un impasto liscio

e omogeneo. Se risultasse troppo appiccicoso, potete aggiungere un paio di cucchai di farina.

Coprite e lasciate lievitare un paio d'ore (fino a raddoppiamento di volume).

Se dopo due ore non fosse raddoppiato, coprite e lasciate riposare ancora.

Stendete la pasta con un matterello fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo cm.

RIcavate i vostri cuoricini con un tagliapasta.

Poggiate su un teglia rivestita di carta da forno e unta con un po' d'olio.

Fate riposare dieci minuti. Nel frattempo mescolate la passata di pomodoro con sale

e un po' d' olio.

Condite le pizzette con la salsa e spolverate con il parmigiano.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 10 minuti.

Aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti.

Fate cuocere altri dieci minuti e servite le vostre pizzette a forma di cuore! ^_^

...

Vorrei dedicarmi due parole.
Vorrei dirmi che non sono poi così male come molti mi hanno fatto credere.
Io non sono così sbagliata, come spesso mi hanno fatto sentire. Vorrei dirmi di non fidarmi sempre e di lasciare il dubbio, anche minimo su coloro che conosco.
Vorrei dirmi, che se qualcuno non capisce che non siamo tutti uguali, che non assomigliarsi non è essere sbagliati.
Il problema non è mio e non deve diventarlo.
Vorrei dirmi che per quanto possa essere simile o diverso da voi.
Resto un "Pezzo Unico" in un mondo che troppo spesso schiaccia diamanti valorizzando pietre.

Silvia Nelli

Buonfelicegiorno!

Ogni giorno porta con sé il risveglio di una nuova speranza.

Ogni giorno è perfetto per alzarsi, aprire la porta e andare incontro alla vita.

Giorgia Stella