via vigevano 13

A PRESTO

E ANCHE LUGLIO SE NE VA

E un astronomo disse:
Maestro, parlaci del Tempo.

E lui rispose:
Vorreste misurare il tempo, l'incommensurabile e l'immenso.
Vorreste regolare il vostro comportamento e dirigere il corso
del vostro spirito secondo le ore e le stagioni.
Del tempo vorreste fare un fiume per sostate presso la sua riva
e guardarlo fluire.
Ma l'eterno che è in voi sa che la vita è senza tempo
E sa che l'oggi non è che il ricordo di ieri, e il domani il sogno di oggi.
E ciò che in voi è canto e contemplazione dimora quieto
Entro i confini di quel primo attimo in cui le stelle furono
disseminate nello spazio.
Chi di voi non sente che la sua forza d'amore è sconfinata?
E chi non sente che questo autentico amore, benché sconfinato,
è racchiuso nel centro del proprio essere,
E non passa da pensiero d'amore a pensiero d'amore,
né da atto d'amore ad atto d'amore?
E non è forse il tempo, così come l'amore, indiviso e immoto?
Ma se col pensiero volete misurare il tempo in stagioni, fate che ogni stagione racchiuda tutte le altre,
E che il presente abbracci il passato con il ricordo, e il futuro con l'attesa.

Kahlil Gibran 

IMMAGINE E  VERSI PRESI DAL WEB

MA DOV'E' FINITA L'ESTATE?

La foto ritrae la spiaggia della costa abruzzese in questi giorni.

RICETTINA DELLA SETTIMANA

Come è ormai noto a chi frequenta questo blog,da un po' di tempo sono a
dieta e quindi tante buone cose mi sono vietate.Essendo una buona
forchetta ma anche una a cui piace cucinare,conservo fogli e foglietti,
libretti e quadernetti di ricette che in questi giorni,avendo ospiti alcuni
parenti di mio marito,ho consultato e,fra le tante ricette di antipasti,
primi e secondi,è venuta fuori una ricettina per un dessert che prende
due piccioni con una fava perchè è a base di frutta e quindi si servono
insieme frutta e dolce.
Si chiama:"albicocche agli amaretti".La posto qui e se doveste provarla poi
fatemi sapere.

INGREDIENTI: (calcolare almeno due albicocche a persona)
10 albicocche belle sode
100 gr. di amaretti secchi
    1 vasetto di nutella
    1 bicchierino di porto o marsala secco
       panna montata fresca.

Lavare ed asciugare le albicocche,aprirle in due e togliere il nocciolo.
Frullare gli amaretti a lungo in modo che vengano tritati finemente
e versarli in una ciotola,bagnarli con il porto o il marsala e aggiungere
la nutella a piacere.Riempire le albicocche con la crema e guarnirle con
ciuffi di panna montata.Serirle con il caffè.

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BUONA DOMENICA

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A TUTTI NOI

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CONDIVIDENDO DAL BLOG " EMMANUELE"

LA PIU' BELLA MAIL MAI LETTA Post n°13 pubblicato il 23 Luglio 2011 da perladigranvalore E' il pomeriggio di un venerdì tipico e stai guidando verso casa. Sintonizzi la radio. Il notiziario racconta una cosa di poca importanza: in un paese lontano sono morte 3 persone di una qualche influenza che mai prima si era vista. non dai molta attenzione a questa notizia... IL lunedì quando ti svegli, senti che non sono più 3,ma 30.000 le persone che  sono morte tra le colline remote dell'India. Persone del controllo della sanità degli Stati Uniti, sono andati a investigare. Il Martedì diventa la notizia più importante della prima pagina del giornale, perchè ormai non è solo l'India ma anche il Pakistan,l'Irán e l'Afganistán e velocemente la notizia esce in tutti i notiziari. La stanno chiamando "L'influenza misteriosa" e tutti si domandano: Come la controlleremo? C'è panico in Europa e si chiudono le frontiere. Senti al telegiornale la traduzione di una donna che racconta di un uomo trovato morto all'ospedale per quell'influenza misteriosa. I telegiornali dicono, che quando sei contagiato,per una settimana non ti rendi conto di averla,dopo 4 giorni di dolori terribili muori. L'Inghilterra chiude le frontiere, però è tardi. L'indomani il presidente degli Stati Uniti, chiude le frontiere, per evitare il contagio nel paese, fino a quando non avranno trovato la cura... Il giorno seguente la gente si riunisce nelle chiese per pregare. Qualcuno entra e dice:"Ascoltate la radio,c'e' una notizia!!:"due donne sono morte a New York. Ormai sembra che l'influenza abbia contagiato il mondo. Gli scienziati continuano a cercare l'antidoto, però niente sembra funzionare. Presto arriva la notizia tanto aspetta: Si è decifrato il codice del DNA del virus. Si può fare l'antidoto. C'è bisogno del sangue di qualcuno che non sia stato infettato e fanno un appello:"tutti vadano all'ospedale più vicino per fare degli esami del sangue." Vai di tua volontà e porti la tua famiglia, insieme ai tuoi vicini, domandandoti: che succederà? Sarà così che finirà il mondo?... All'ospedale, dopo gli esami,un dottore arriva di corsa gridando un nome. Il più piccolo dei tuoi figli è vicino a te, Ti afferra per la giacca e dice: Papà è il mio nome. Prima che puoi reagire,prendono tuo figlio e tu gridi: ASPETTATE!... E loro rispondono: tutto andrà bene, il suo sangue è pulito, il suo sangue è puro. Dopo 5 minuti i dottori tornano gridando e ridendo. E' la prima volta che vedi ridere qualcuno dopo una settimana. Il dottore più anziano si avvicina a te e dice: Grazie, signore,il sangue di suo figlio è puro, si può fare l'antidoto... La notizia corre da tutte le parti, la gente piange e grida di felicità. Allora il dottore si avvicina a te e a tua moglie e dice: Possiamo parlarvi per un momento? E' che non sapevamo che il donatore sarebbe stato un bambino e abbiamo bisogno che firmiate queste carte per dare il sangue. Mentre leggi il foglio ti rendi conto che non è specificata la quantità di sangue e chiedi: Quanto sangue?... Il sorriso del dottore sparisce e risponde: Non pensavamo che sarebbe stato un bambino. Non eravamo preparati. Lo dobbiamo usare tutto!... Non ci credi e cerchi di reclamare:"Però, Però...". Il dottore continua insistendo, "Non capite?Stiamo parlando della cura per tutto il mondo. Per favore firmate ne abbiamo bisogno. Tu chiedi: però non potete fare una transfusione? E la risposta è: se troveremo sangue puro lo faremo... firmerete?Per favore?...Firmate!!.... In silenzio e senza sentire più le dita della mano che stringevano la penna, FIRMATE.Poi chiedete:"possiamo vedere nostro figlio?" Camminate fino alla sala d'emergenza dove sta vostro figlio che vi chiede:"Papà!, Mamma! che succede?Tu padre prendi la sua mano e gli dici: Figlio, tua madre e io ti amiamo tantissimmo, ti amiamo e mai permetteremmo che ti avvenga qualcosa che non sia necessario, capisci questo? Ecco il dottore che torna e dice:"mi dispiace bisogna che cominciamo subito,le persone stanno morendo in tutto il mondo.... Tu te ne saresti andato? Avresti potuto voltare le spalle e lasciare tuo  figlio  lì?... Mentre lui ti dice Papà?Mamma? perchè mi abbandonate?.. La settimana dopo è indetta una cerimonia per onorare tuo figlio, ma qualcuno è a casa che dorme,altri non sono venuti perchè preferivano andare a passeggiare o vedere una partita di calcio e altri vengono alla cerimonia con un sorriso falso, fingendo che gli importi ma in realtà pensano ad altro. Vorresti fermare tutto e gridare: Mio figlio è morto per voi ma a voi non importa!!! A volte è questo quello che Dio ci vuole dire: "Mio figlio è morto per voi, e  voi non riuscite a capire quanto vi amò? E' curioso vedere come è semplice per le persone rifiutare Dio, e dopo chiedersi perchè il mondo va di male in peggio. E' curioso vedere come crediamo a quello che è scritto sul giornale, però contestiamo quello che è scritto sulla Bibbia. E' curioso come ci sforziamo giorno dopo giorno ad accumulare   beni terreni e non dedichiamo neanche un minuto a fare tesoro della parola di Dio. E' curioso come qualcuno dice: "Io credo in Dio", però con le sue azioni dimostra tutt'altro.. E' curioso come inviamo migliaia di "scherzi" attraverso una email,e queste si spandono come un fuoco..., però quando inviamo messaggi che riguardano Dio, la gente ci pensa prima di condividerli con altri!. E' curioso come la lussuria, cruda, volgare e oscena passa liberamente attraverso il web ed ottiene migliaia di contatti,ma quando si parla di Gesù, pochi ascoltano o leggono.La Parola di Gesù è soffocata nelle scuole e nei posti di lavoro. E' CURIOSO, VERO?? E' curioso che quando finirai di leggere questo messaggio, non sentirai la necessità di invitare altri a leggerlo,semplicemente perchè non sei sicuro(a) di quello in cui loro credono o di quello che potranno pensare di te. E' curioso, che noi ci preoccupiamo più di quello che la gente puo' pensare di noi,invece di preoccuparci di quello che Dio puo' pensare di noi. Questo post l'ho copiato e incollato dal blog della mia amica perladigranvalore.L'ho fatto perchè non voglio appartenere a quelle persone che temono quello che gli altri possano pensare di me ma temere il giudizio di Dio.

BUONA GIORNATA

Dopo l'ennesima notte insonne,(non ne posso più)non mi resta che sognare
ad occhi aperti un risveglio sereno,una bella tavola apparecchiata per la
colazione su di una splendida terrazza vista mare.I sogni ad occhi aperti non
si pagano e non devi nemmeno sforzarti perche' ti venga sonno.
Buona giornata a tutti.

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AVOCADO RIPIENI

Ecco qui un altra ricettina adatta alla stagione estiva perchè freschissima.

INGREDIENTI X 2 PERSONE:

1 AVOCADO MATURO AL PUNTO GIUSTO
100 GR. DI GAMBERETTI SGUSCIATI
1 CAROTA TAGLIATA A JULIENNE
1 CIPOLLINA FRESCA
2 CUCCHIAI DI SALSA ROSA
SALE E PEPE q.b.
PREZZEMOLO TRITATO q.b.
OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA q.b.

Lessare per qualche minuto i gamberetti in acqua salata,scolarli e lasciarli
raffreddare.Tagliare a meta' gli avocado,togliere il nocciolo e svuotarli
dalla polpa.In una ciotola mettere la polpa degli avocado tagliata a cubetti,
la cipollina fresca tagliata a rondelle,la carota tagliata a julienne 
e i gamberetti lessati.Salare e pepare leggermente,aggiungere un filo di olio extravergine d'oliva e mescolare il tutto.Riempire gli avocado e
concludere versando sopra al ripieno un cucchiaio di salsa rosa e
una spolverata di prezzemolo tritato.Servire con vino bianco sauvignon
tenuto alla temperatura max di 12°.
Buon appetito.

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SVEGLIAAAA....

Una nuova settimana sta per cominciare,
speriamo sia una settimana serena,anche se
con le novità che girano in questi giorni,c'è
poco da stare allegri.Godiamoci  questa
bella estate,speriamo solo che non faccia
troppo caldo...

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BUONA DOMENICA

FINO A QUANDO O SIGNORE MI DIMENTICHERAI?
SARA' FORSE PER SEMPRE?
FINO A QUANDO AVRO' L'ANSIA NELL'ANIMA
E L'AFFANNO NELL'ANIMA TUTTO IL GIORNO?
FINO A QUANDO AVRO' IL NEMICO SU DI ME?
GUARDA,RISPONDIMI O SIGNORE MIO DIO!
ILLUMINA I MIEI OCCHI
AFFINCHE' NON POSSA DORMIRE DEL SONNO DELLA MORTE.
AFFINCHE' IL NEMICO NON DICA:"L'HO VINTO",
E NON ESULTINO I MIEI AVVERSARI SE IO VACILLO.
QUANTO A ME CONFIDO IN TE,NELLA TUA BONTA'.
IL MIO CUORE GIOIRA' PER LA TUA SALVEZZA.
IO CANTERO' AL SIGNORE PERCHE' M'HA FATTO DEL BENE.
                                                                                            (Salmo 13 )

PEPERONI IN AGRODOLCE

In questi giorni non sono tanto presente sul blog a causa di impegni
improrogabili ma visto il successo ottenuto dalla ricetta delle seppioline,
vi posto qui una ricetta per fare degli ottimi peperoni in agrodolce,
buonissimi per accompagnare secondi di carne e pesce alla brace,oppure
formaggi e carni bollite o quanto la vostra fantasia vi proponga.

INGREDIENTI x 1 barattolo da 1 kg.

PEPERONI DI TUTTI I COLORI
1 TAZZINA DA CAFFE' DI ZUCCHERO
1 TAZZINA DI OLIO D'OLIVA EXTRAVERGINE
2 TAZZINE DI ACETO BIANCO
FOGLIE D'ALLORO FRESCO

Tagliare i peperoni a falde larghe e metterli in un barattolo di vetro
dalla capienza di 1 kg.,si raccomanda di mischiare i colori dei peperoni
perchè cosi risulteranno più saporiti.Mettere le foglie d'alloro (almeno 4
per ogni barattolo),e,aggiungere la tazzina di zucchero,poi la tazzina d'olio
e infine le due tazzine d'aceto.Chiudere il barattolo sigillandolo con il tappo
e metterli a bagnomaria in acqua fredda sul fuoco a fiamma media.
Dal momento in cui l'acqua comincia a bollire,lasciar bollire per 10 min.
Spegnere e lasciar raffreddare i barattoli nell'acqua.

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ALLARME SICCITA'

Ecco un altro argomento di cui parlare per sensibilizzare chi legge:
"LO SPRECO DELL'ACQUA".E' di oggi la notizia che in Somalia
e' scattato l'allarme siccità e la carenza d'acqua per la popolazione sembra
essere molto grave.Purtroppo la carenza d'acqua negli stati africani
è una piaga che va avanti da anni.Ci sono bambini di soli quattro,
cinque e sei anni costretti ad alzarsi prestissimo la mattina e
percorrere km e km a piedi per andare a prendere l'acqua al pozzo
più vicino.Questa è un altra delle vergogne di cui noi occidentali
dobbiamo farci carico.
Lo spreco dell'acqua nei nostri paesi e' altissimo,si calcola che circa
il 30% dell'acqua che arriva nei nostri acquedotti si perda per strada
a causa dell'usura delle condutture che ormai sono vecchie e obsolete,
per non parlare degli sfoghi delle sorgenti che sboccano in piccoli centri
da rubinetti lasciati aperti giorno e notte.
Ma senza voler andare troppo lontano possiamo citare le nostre regioni
del Sud.Dalla Puglia,alla Sicilia dove d'estate l'acqua è un optional. 
E dire che ce la fanno pagare a caro prezzo.Dovremmo tutti pensare a
queste cose e cercare di limitare lo spreco dell'acqua che è per tutti
fonte di vita.Gli studiosi dicono che fra poche centinaia d'anni sulla terra
non ci sarà più una goccia d'acqua e quindi anche la vita e' destinata
ad esaurirsi.E' questo il pianeta che vogliamo consegnare
ai nostri figli e nipoti?Un pianeta destinato a morire?
Perchè questo stiamo facendo,stiamo condannato a morte
i nostri figli e i nostri nipoti.
Riflettiamo,e bandiamo dalle nostre case le pistole giocattolo ad acqua,
ci sono cosi tanti giochi al mondo che i bambini di certo non ne
sentiranno la mancanza,chiudiamo il rubinetto mentre ci laviamo le mani,
i denti o ci facciamo la barba,o facciamo le pulizie.Limitiamo la capienza
d'acqua dello sciacquone del bagno,si puo',apportando una leggera
modifica,fare in modo che ad ogni scarico scenda meno acqua.
Evitiamo i gavettoni,altro gioco stupido ed inutile che sembra cosi
tanto divertire i giovani.
Sensibilizziamo i nostri comuni affinche' non lascino le fontane
aperte giorno e notte.
Insomma modi per limitare lo spreco dell'acqua ce ne sarebbero tanti
è solo che pochi sono sensibili a questo,pochi pensano a chi non ha
il privilegio di godere di questo bene nelle loro case,un bene che
Dio ha creato per tutti.Ma si sa l'egoismo è un altro dei mali che purtroppo
sta prendendo sempre più piede nel genere umano.

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DAL BLOG HOMO SUM

PER LA MIA MAMMA

Oggi la mia mamma compie 80 anni e anche se so che non leggera' mai
questo post voglio dedicarglielo ugualmente.Non siamo mai state granchè
unite io e lei,anzi,spesso in passato ci siamo beccate,differenze di carattere
o forse troppo uguali?Non so,spesso me lo sono chiesta ma non sono mai
arrivata ad una conclusione.Con il passare del tempo le cose sono cambiate e inevitabilmente sono stati messi da parte i battibecchi anche se ci sono delle 
volte in cui la strozzerei.Come quando telefona alle 7.30 del mattino per
una cavolata e magari mi sono addormentata da poche ore per via della mia insonnia;o quando telefona in continuazione per chiederti sempre
la stessa cosa....poi pero',quando la guardo,penso che in fondo non
ha avuto una vita facile,sin dall'infanzia ha sopportato traumi
e dolori,la guerra,la fame e adesso i problemi della vecchiaia.
Allora la rabbia e la voglia di rimproverarla svaniscono per far posto
alla tenerezza.
Penso che non so per quanto ancora lei ci sarà e capisco che poi
mi manchera'la telefonata al mattino presto,
mi manchera' non sentire più la sua voce.Buon compleanno mamma,
ti voglio bene.

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