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Fichi secchi al rum e cioccolato fondente

Post n°1003 pubblicato il 30 Settembre 2011 da lasicilianadoc
 

Una semplicissima e golosa ricetta per realizzare dei raffinati dolcetti per un dopo-cena da soli o in compagnia...ma anche un'ottima idea per le feste natalizie o per fare un regalo gradito a parenti ed amici golosoni.


Ingredienti:

20 fichi secchi
300 gr. di cioccolato fondente
un bicchiere di rum
50 gr. di burro


Mettete i fichi secchi in una ciotola, versate il rum e lasciateli marinare per 12 ore in frigo avendo ura di ricoprire il contenitore con pellicola trasparente.Trascorse le 12 ore scolate ben bene i fichi ed asciugateli. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, sempre mescolando finchè diventerà morbido e cremoso. A questo punto togliete la crema dalla fonte di calore, aggiungete il burro e mescolate bene. Prendete i fichi dal picciolo ed immergeteli nel cioccolato per un po' più della metà e andateli disponendo su un piatto piano capiente ( va bene anche una teglia) rivestita di carta da forno e prima di consumarli teneteli per qualche ora in frigo dove comunque si manterranno anche per 10 giorni. Se avete intenzione di fare un regalo o se volete offrirli durante le feste natalizie mi sembra simpatico metterli ciascuno nella sua bella pirottina di carta rossa e/o dorata.




 

 

 

 

 


 

 

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Commenti al Post:
wonder_bra5
wonder_bra5 il 01/10/11 alle 17:22 via WEB
Bellissimo da vedere il risultato e sicuramente buono... non dureranno molto nel piattino!
 
 
lasicilianadoc
lasicilianadoc il 30/10/11 alle 21:11 via WEB
credo proprio che tu abbia ragione! ^____^
 
domenicomolinini
domenicomolinini il 10/10/11 alle 12:38 via WEB
I fichi secchi da noi, in Puglia, sono onnipresenti sulla tavola. In autunno ed ancor più in inverno. Puoi immaginare come si sia scatenata la fantasia negli abbinamenti, a cominciare dal farcirli di mandorle secche.
Quelli che proponi sono sicuramente deliziosi... :)
 
 
lasicilianadoc
lasicilianadoc il 30/10/11 alle 21:14 via WEB
La cucina tradizionale pugliese è molto simile a quella siciliana, anche da noi i fichi secchi si farciscono con l mandorle ed onnipresenti, specialmente durante le feste natalizie: è impensabie non averli a tavola. Grazie per il gradimento. ^___^
 
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