Creato da pigotta66 il 23/03/2008

UNA PIGOTTA...

AI FORNELLI...e non solo

 

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NON MI PIACE!!!!!

Post n°622 pubblicato il 31 Ottobre 2010 da pigotta66

Eccomi di ritorno su questo blog e forse per l'ultima volta.

La mia decisione dipende dalla scelta arbitraria di libero di

accomunarsi  a FB.

Questo era il mio  angolino, la casetta accogliente, il posto

dove incontravo gli amici, dove raccontavo le mie sciocchezze

quotidiane, le mie gioie e i miei dolori....

Sono su fb ma lì, tra gli amici di vecchia data e nuovi, ci sono

anche alcuni che "frequento" solo per scopi ludici...:

fattorie...ristoranti...isole.... ecco la nostra frequentazione si ferma lì,

sapere che il mio angolino possa essere visitato anche da tanti estranei

proprio non mi va.

Quindi chiudo qui questo blog... ma non temete verrò sempre a farvi

visita, mi avete fatto compagnia per tanto tempo e le persone care

non si dimenticano facilmente.

 

 
 
 

16 OTTOBRE

Post n°621 pubblicato il 16 Ottobre 2010 da pigotta66
 

Grazie a tutti voi per gli auguri...

mi piacerebbe avervi qui per ringraziarvi di persona,

ma ... siccome non è possibile, lo faccio inviandovi

una torta virtuale visto che l'ho appena confezionata e che

torte vere e proprie ancora non possono entrare in casa pigotti.

 ops...ho notato che devo aggiornare la data nella macchina fotografica,

magari fossimo ancora al 7 settembre...

 
 
 

NUOVA PASSIONE

Post n°620 pubblicato il 13 Ottobre 2010 da pigotta66
 

Qui in basso le foto dei miei primi lavori con il pannolenci e

feltro.

E' scoppiata una nuova passione, così ho messo da parte

uncinetto e tela aida e mi sono imbattuta nell'utilizzo

di questi materiali.

Li avevo usati a scuola, durante l'ora di applicazioni tecniche

e poi niente più, poi la settimana scorsa, in giro al mercato

ho notato un banchetto che vendeva tanti rotolini colorati.

Attirata dai colori, li ho comprati quasi di getto poi una volta

a casa, ho fatto un giro sul web e... mi è venuta voglia di

provarci.

Queste le mie prime creature, ma ho in mente altro, non mi

resta che tornare al mercato ed acquistare altri colori.

Il Natale è vicino e chissà che questo non sia all'insegna del

pannolenci.

 
 
 

BLOG... RICETTE...JULIE & JULIA

Post n°619 pubblicato il 12 Ottobre 2010 da pigotta66
 

Ieri sera in tv ho visto un film che volevo vedere da tanto:

Julia & Julie

Mi è piaciuto tanto, forse perchè si parlava di blog e di cucina?

Devo riuscire a trovare il libro...

E chissà che dopo la visione di questo film, non ritorni più spesso

su questo blog a postare ancora ricette.

 
 
 

LA MIA GIORNATA DELLA PREVENZIONE

Post n°618 pubblicato il 11 Ottobre 2010 da pigotta66

Nel pomeriggio mi aspetta il pap test,

non che stia facendo i salti dalla gioia,

ma come si dice...prevenire è meglio che curare.

Buon inizio di settimana a tutti

 
 
 

LI' DOVE OSANO I PIGOTTI

Post n°617 pubblicato il 05 Ottobre 2010 da pigotta66
 

Pigotto ed io in fatto di cibo siamo temerari,

così domenica (dopo una lievitazione di circa 28 ore)

ci siamo pappati una buonissima focaccia con cipolle,

preparata con pochissimo lievito e farina di Kamut

Ormai il kamut per me non ha più segreti...o quasi.

 

 
 
 

PERO'...

Post n°616 pubblicato il 01 Ottobre 2010 da pigotta66
 

... ecco cosa ho esclamato dopo averla assaggiata.

Giorni fa in tv durante una trasmissione culinaria hanno

presentato una ricetta che ha catturato la mia attenzione, peccato però

che io mi sia sintonizzata quando la preparazione era giunta alla fine.

Ma come si dice..."chi tardi arriva"... io aggiungo "poi si arrangia".

Così, ho messo in moto un pò di fantasia ed ho cercato di

realizzarla.

La ricetta è di una maionese al sedano (ultimamente ne consumo

tanto e presto vi posterò anche il mio risotto al sedano)

 Ingredienti:

sedano bianco

olio di semi

sale

olio

succo di limone

senape

Ho pulito e tagliato a pezzettini il sedano,

con l'aiuto del minipimer, l'ho emulsionato con l'olio a filo

come per la maionese, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Ho salato un pochino, aggiunto mezzo limone (dipende dalla quantità),

comunque conviene metterne prima un pochino ed assaggiare.

Ho aggiunto una puntina di senape (penso che si possa anche omettere,

ormai da quando preparo le maionesi da me, una puntina ce la

metto sempre).

 

Non me l'aspettavo, l'ho preparata prima che arrivasse il pigotto,

così se veniva fuori una porcheria potevo buttarla via prima che

lui si fiondasse ad assaggiarla.

Io stasera la servo insieme ad uno scialbo petto di pollo alla piastra

ed insalata, ma voglio anche accostarla al pesce o per le verdure

crude.

 

 

 
 
 

POMERIGGIO ... SANITARIO

Post n°615 pubblicato il 30 Settembre 2010 da pigotta66
 

Ieri è stato un pomeriggio dedicato ai camici bianchi.

Primo appuntamento il mio :

Dopo la visita di routine per valutare gli sviluppi , siamo passati

all'inserimento di alcuni alimenti .

Potrò di nuovo assaporare i  pomodori ( molto cotti ) ,

patate , caffè e olio d' oliva .

Il tutto per un mese, ma l'assunzione degli alimenti dovrà avvenire

in questa modalità:

es: pomodori poi 3 giorni senza ritornando all'alimentazione

anti- intolleranza ,poi altro alimento e altri 3 giorni senza ...

e così via.

L'olio d' oliva dovrà essere per 2/3 emulsionato ad 1/3 di olio di mais e poi

vaporizzato sugli alimenti , a proposito devo procurarmi uno spruzzatore

per olio.

In piu dovrò tenere un diario giornaliero dove appuntare gli alimenti

assunti e i sintomi (se ce ne saranno).

Dovrò bere tanto, ma tanto tanto , mi ha dato anche degli

integratori per favorire il drenaggio e fare tanta plin plin ...

In più anche degli integratori per unghie e capelli che ultimamente sono

diventati la mia spina nel fianco.

Altra tappa dal medico di base per la prescrizione delle analisi del

sangue .

Infine dal veterinario per la piccola Sky, che ha un'ulcera all'occhio destro.

Ritornando a casa la tappa in farmacia (che non poteva mancare) per

l'acquisto dei medicinali prescritti (me e Sky)... insomma un pomeriggio

bianco!

Alla prossima ora vado perchè mi aspetta mezzo litro d'acqua da bere per

comiciare la mattinata .

 

 
 
 

4 MESI FA

Post n°614 pubblicato il 29 Settembre 2010 da pigotta66
 

...cominciava la mia disintossicazione dagli alimenti

incriminati.

Nel pomeriggio appuntamento mensile con l'intollerance

doctor e scoprirò come prosegiure.

Quale sarà l'alimento che potrò cominciare ad integrare?

 
 
 

BESCIAMELLA

Post n°613 pubblicato il 23 Settembre 2010 da pigotta66

Devo dire che ultimamente non è che mi sia data

a manicaretti prelibati, ma ho cercato di dare

sapore a qualcosa che non ne aveva.

Visto che le zucchine sono tra i pochi ortaggi che

posso ancora mangiare, le ho cucinate in tutti i modi e

quando lesse proprio non andavano giù le ho mascherate

con la besciamella e gratinate.

Queste sono le ricette della mia besciamella anti intolleranza

Besciamella 1

500 ml latte di soia

50 gr di farina (io kamut)

50 gr di margarina vegetale (io...chi può burro)

sale fino

noce moscata

Riscaldare il latte

Scaldare in un tegame la margarina ed aggiungere la farina e mescolando

far tostare un pochino.

Aggiungere man mano sempre mescolando il latte caldo, il sale e la

noce moscata.

Cuocere fino ad ottenere la consistenza desiderata.

 

Besciamella 2

500 ml di brodo vegetale

50 gr di farina (io kamut)

50 gr di margarina vegetale (io...chi può burro)

sale

noce moscata

Il procedimento è lo stesso della preparazione precedente

infatti l'unica variante è il brodo vegetale fatto in casa,

io l'ho preparato con carote, zucchine, sedano e cipolla,

perchè questo posso usare

 

Questa volta l'ho usata per rallegrare dei fagottini di speck

e fagiolini (poi gratinati)

 

 

 

 

 Foto prima della gratinatura

 

 
 
 

CIAO SANDRA

Post n°612 pubblicato il 21 Settembre 2010 da pigotta66
 

 
 
 

TI DO' UN CONSIGLIO

Post n°611 pubblicato il 16 Settembre 2010 da pigotta66
 

Da premettere che i consigli sono sempre bene accetti,

ma ci sono consigli e consigli...

Ieri mattina sono andata al consueto appuntamento

con il Centro per l'Impiego, consuetudine che mantengo solo

per non perdere lo stato di disoccupazione, ammesso che serva.

La mia relatrice è sempre la solita, e i 20 minuti di colloquio idem.

La solita domanda... "hai trovato qualcosa?"...

La solita risposa... "no!"

Allora lei è partita con un discorso sulla crisi attuale, come se io

vivessi sulla luna e non ne fossi al corrente.

Poi è passata alla proposta... "che ne dici di fare un altro

tirocinio formativo?"

Il mio NO deve essere stato abbastanza chiaro, visto che non si

è azzardata neanche a chiedermi il perchè.

Mi ha chiesto se ho visto gli annunci in bacheca, e le ho risposto

che lo faccio tramite il loro sito.

Poi ha letto attentamente il mio curriculum... anche le virgole, quasi come

se all'improvviso potesse spuntare qualcosa.

In conclusione mi ha fissato il prossimo appuntamento e poi...

l'illuminazione...

"Ti dò un consiglio...perchè non ti iscrivi all'università?"

Ciao bella...ci vediamo a maggio con le tue prossime perle di saggezza!

I venti minuti più inutili della giornata... anzi no, mi ha fatto

ridere per tutto il giorno a ripensare il suo consiglio.

E' vero non c'è un'età specifica per rimettersi sui libri, ma penso

di essere stata ben chiara con lei dicendole che voglio lavorare....

produrre e... ricavare.

 

 

 
 
 

UNA SERATA PIACEVOLISSIMA

Post n°610 pubblicato il 15 Settembre 2010 da pigotta66

Quella di ieri è stata proprio una bella serata all'insegna

del divertimeno.

Niente da dire ne è valsa proprio la pena, lo spettacolo è stato

divertentissimo, ho riso dall'inizio alla fine così tanto che

all'accensione delle luci in sala sembravo un panda.

Quel filo di trucco è andato via dal tanto ridere fino alle lacrime,

ma chi se ne frega, se poi a mezzanotte ho indossato

gli occhiali da sole.

Adoro quest'uomo!

L'ho confessato anche al pigotto che non ha battuto ciglio.

A domani... ora faccio un giretto da voi

 
 
 

RITORNO ALL'OVILE

Post n°609 pubblicato il 14 Settembre 2010 da pigotta66

A dire il vero non mi sono mai allontanata (a parte le 2 settimane

di vacanza...ma questo è un altro post...).

In questi mesi mi sono affacciata di tanto in tanto qui e nei

vostri blog, ma la voglia di postare era pochina.

Bene, ora sono qui e se non vengo di nuovo catturata

dalla poca voglia di mettere nero su bianco, voglio restarci.

Come va?

Qui va! Notavo che l'ultimo post risale all'inizio dell'estate

e ora che sta quasi finendo, mi ritrovo a tirare un pò le

somme.

Dunque... da dove comincio?

Intollerante lo sono ancora, anche se tra quindici giorni

termina il periodo di depurazione dagli alimenti incriminati

( sembravano così lunghi 4 mesi...)e poi si proseguirà con il reintegro

dei suddetti, ma non so in quale modalità e tempi.

Nel frattempo però non sono stata con le mani in mano,

ho spadellato comunque sia per il pigotto che per me,

anzi per me di più e poi man mano ho tirato dentro anche il

maritino con questa nuova alimentazione.

Ho conosciuto e sperimentato le farine non comuni,

ho imparato a farmi il tofu da sola, ma anche creme,

formaggi non formaggi, torte, biscotti... insomma lontana dai

fornelli proprio non sono stata.

Diciamo che ormai mi ci sono "quasi" abituata, anche se sogno ancora

parmigiane, pomodori in tutte le salse, peperoni, cioccolato...

 Devo ammettere però che cotanto sacrificio ha portato i suoi frutti,

non ho più i disturbi che lamentavo e mi sono anche liberata di 7 chili.

Questa mia nuova condizione però ha comportato anche

zero vita sociale...

Ora però stacco perchè non mi sono resa conto che si è fatto tardi

ed ho ancora tante cose da fare, tra cui preparare qualcosa da mangiare

da portare dietro, visto che stasera ce ne andiamo a vedere

lo spettacolo di Brignano.

A presto.... promesso!!!

 

 
 
 

CI SONO... MA SONO ASSENTE

Post n°608 pubblicato il 28 Giugno 2010 da pigotta66

Mancanza di idee e di voglia...

 

 
 
 
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