Profumo&CoseDiCasa

Torta di Mele Cotte nel Vino

Oggi pomeriggio, complice il brutto tempo, ho deciso di starmene a casa in pieno relax.

Un pò di pc , un pò di tv, il caminetto acceso...

non mancava proprio nulla, se non, il profumo di una torta che cuoce nel forno...

così, ho sperimentato questa nuova ricetta consigliatami dalla parrucchiera tra una

meches e l' altra ;)))

Per gli ingredienti ho usato le  dosi abituali.... l' alternativa, sta nel  metodo di

cottura riguardante le mele.

 Ingredienti:

4 mele medie

3 uova

6 cucchiai di zucchero

120g di  farina

1 bicchiere scarso di olio di semi

120 ml di latte

1 bustina di lievito in polvere

1 fialetta aroma limone

2 bicchieri di vino bianco

Zucchero per la cottura delle mele

Preparazione:

1)Mettete le mele sbucciate  e tagliate in 4 parti

con qualche cucchiaiata di zucchero, 2 bicchieri di vino bianco.

Fatele  cuocere a fuoco moderato finchè non  le vedrete ammorbidite .

Spegnete e lasciate raffreddare.

2)Montate le uova con i 6 cucchiai di zucchero.

Aggiungete  l' olio, il latte, la bustina di lievito,l' aroma al limone,

ed infine, aggiungete la farina setacciata con un colino.

3)Amalgamate il composto e versate in una tortiera rivestita con carta da forno.

4)Infornate a 180° *forno ventilato*  (30 minuti) fino a doratura.

Voto: Ottimo!!!