Sconfinando

Profumi in cucina

Piccola pausa, in attesa che Laura e Patrizia arrivino qui.
Per noi queste feste significano la cena di rito con gli amici che rientrano per il ponte di Ognissanti.
Un rito che ormai da anni si è esteso agli amici degli amici, figli inclusi.
Da stamattina la mia cucina è un concentrato di profumi.
Silvia ha preparato il pane con l'origano, che sta finendo di lievitare.
Elena mi ha rimbrottato per la torta di cipolle, che detesta.
Ma tanto non la devi mangiare se non ti va.
Si ma "impuzza" tutta la cucina.
Vero.
Apriamo la porta del giardino, allora.
No fa freddo.
E non ti puoi lamentare in continuazione.
L'impasto della farinata riposa da un paio d'ore, mentre la torta di riso è in forno.
Tra un paio d'ore arriveranno le "socie" e la cucina sarà il nostro regno, in attesa dell'invasione.
Gianni ha infilato un dito nella crema, sento Silvia che lo insegue brandendo il cucchiaio di legno.