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SALMONE AFFUMICATO MARINATO CON VALERIANA

Post n°5 pubblicato il 20 Dicembre 2009 da sempre_in_forma
 

Ingredienti:

300 gr di salmone affumicato

1 avocado

2 pomodori pelati

50 gr di olive nere

1 limone

Olio extravergine d’oliva, sale, pepe,

100 gr di valeriana

Tritare finemente le olive e mescolarle con ½ cucchiaio d’olio. Tagliare l’avocado e i pomodori a dadini e metterli in un recipiente con sale, pepe macinato, un po’ d’olio e qualche goccia di limone perché non si ossidi mescolando bene.

Disporre le fette di salmone affumicato sul fondo di un piatto, mettendo al centro una montagnetta di pomodori e avocado e sopra un po’ di valeriana, condita con sale, pepe, alcune gocce di limone ed olio extravergine.

Distribuire le olive tritate sul salmone e servire in tavola.

Un piatto che, in minime dosi,  può essere un antipasto oppure un succulento secondo che apporta solo 250 calorie.

 

 

E COME SEMPRE,

BUON APPETITO!!!!

 

 

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Commenti al Post:
gioia58_r
gioia58_r il 22/12/09 alle 10:03 via WEB
mi becchi in un periodo che sono a dieta forzata, e vi resterņ per molto tempo..ma se dovessi mangiare...grazie^_^
(Rispondi)
 
sempre_in_forma
sempre_in_forma il 22/12/09 alle 16:56 via WEB
Ciao Gioia, ma č proprio per questo che ho aperto questo blog, per mettere ricette che oltre ad essere gustose, ci diano una mano a restare in forma avendo poche calorie....ciao
(Rispondi)
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