la bradipessa

Visto che stasera parto per una mini-settimana bianca in Val d'aosta e nn credo di riuscire a scrivere altro fino al mio ritorno, vi lascio anche questa ricetta, che è una delle mie preferite ed è l'ideale per salutare l'inverno che sta finendo.

Ingredienti: 1 verza, 300g di fontina, 12 fette di pane nero, cannella, brodo di carne, noce moscata

Preparazione: Pulite e sfogliate la verza e scottatela in acqua bollente salata per 5 minuti. In una pirofila dai bordi alti fate uno strato di pane precedentemente tostato, uno di verza e uno di fontina. Continuare fino a esaurimento degli ingredienti. Coprire con il brodo bollente, profumate con la cannella e la noce moscata e passate il tutto in forno caldissimo per 30 minuti.

Era da un po' che nn scrivevo più ricette, ma dopo tanto camminare bisogna pur mangiare qualcosa per ritemprare le forze! E quindi provate questa.

Ingredienti: 400g di maccheroni, 6 carciofi, 200g di ricotta, 4 filetti d'acciuga, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di capperi sotto sale, olio, sale, pepe

Preparazione: Fate cuocere i carciofi nell'olio per 20 minuti: alla fine dovranno essere quasi sfatti. Frullateli col mixer insieme alle acciughe e ai capperi dissalati, poi mescolateli alla ricotta e al parmigiano. Lessate al dente i maccheroni e conditeli con 2/3 della crema ottenuta, eventualmente allungandola con un paio di cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Mettete la pasta in una pirofila da forno, coprite con la restante crema e fate gratinare in forno caldo per 15 minuti.
VARIANTE: Potete sostituire i capperi e le acciughe con un trito di prezzemolo e maggiorana fresca e potete arricchire la preparazione con del caciocavallo tagliato a dadini.

Prima o poi questi blog si assomiglieranno tutti, ma compilare i test mi diverte e quindi perdonatemi la poca originalità.

1) se fossi del sesso opposto mi piacerebbe chiamarmi: Leandro
2) se potessi teletrasportarmi in casa di qualcuno andrei da:  Probabilmente la mia amica Claudia di Torino che vedo così raramente...
3) se dovessi scegliere di vivere preferirei di giorno o di notte? di giorno senza dubbio
4) se potessi scegliere il mio lavoro ideale: o quello che faccio (il veterinario) o gestire un agriturismo
5) se potessi decidere l'ora in cui alzarmi dal letto per il resto della mia vita? dipende da cosa devo fare durante la giornata...
6)se potessi decidere l'ora in cui andare a dormire per il resto della mia vita?  anche le 22...
7) se fossi invisibile e avessi davanti il mio capoufficio... ascolterei i commenti su di me
8) se fossi invisibile e avessi davanti il mio/la mia ex... nn è una cosa che mi interessa...
9) se fossi invisibile e avessi davanti il mio attore/attrice preferito...  idem...
10) se fossi invisibile e potessi guardare una persona che si fa la doccia... non è tra le mie fantasie..
11) se dovessi scegliere un cibo da togliere dalla mia tavola per sempre: le rape
12) se quella volta avessi... avuto meno coraggio forse starei ancora a piangermi addosso
13) se dovessi sigillare un canale del mio tv:  pure tutti....
14) se dovessi decidere il modo in cui morire: un infarto a 60 anni
15) se dovessi scegliere tra pub e disco:  pub
16) se dovessi scegliere tra pizza e cinese: pizza
17) se dovessi scegliere tra campeggio o hotel 5 stelle? l'albergo (nn sono per niente spartana)
18) se potessi presentare una trasmissione sarebbe: Turisti per caso
19) se potessi scegliere di fare il remake di un film famoso impersonerei: la principessa leila di guerre stellari
20) se dovessi dare un voto da 1 a 3 a questo test 2 (in medio stat virtus)
21) se dovessi farmi conoscere per il mondo, quale foto prenderei tra tutte quelle che ho? Una scattata l'ultima sera a Creta con davanti una coppa di yogurt e frutta: ho un bel sorriso
22) se fossi costretto, sceglerei di fare a meno di: cellulare o occhiali da sole? cellulare
23) se una parte del mio corpo dovesse essere il mio biglietto da visita?  I miei occhi
24) se domani tutte le paure cadessero in terra come fanno le mele...  speriamo siano mature... 
25)Se dovessi scegliere tra Inferno,Purgatorio e Paradiso: dove andrebbe la mia anima?  un po' di purgatorio mi sa che me lo merito...
26)Se potessi scegliere in quale Stato nascere? nn credo mi convenga molto cambiare nazionalità... 
27)Se potessi realizzare un solo tuo sogno quale realizzeresti ? Partire domani con zaino e scarponi e fare il giro del mondo 
28) se fossi un animale cosa saresti? un bue, forte e paziente
29) se avessi una bacchetta magica cosa faresti (limitatamente alla tua vita)? farei in modo che chi mi circonda si comporti sempre correttamente nei miei confronti
30) Se fossi un fiore quale saresti? un nontiscordardime: un fiore semplice ma che cresce su tutti i terreni; con la speranza di lasciare sempre qualcosa di importante a chi mi conosce