Creato da lasoraninetta il 24/10/2009

da la Sora Ninetta

...scejite er piatto e a' pietanza ch'e' ora de riempisse a panza!

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LA DIETA

Doppo che ho rinnegato pasta e pane,
so' dieci giorni che nun calo,
eppure resisto, soffro e seguito le cure...
me pare 'n anno e so' du' settimane.

Nemmanco dormo più, le notti sane,
pe' damme er conciabbocca a le torture,
le passo a immagina' le svojature
co' la lingua de fòra come un cane.

Ma vale poi la pena de soffrì
lontano da 'na tavola e 'na sedia
pensanno che se deve da morì?

Nun è pe' fa' er fanatico romano;
però de fronte a 'sto campa' d'inedia,
mejo morì co' la forchetta in mano!

Aldo Fabrizi

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PRANZO DI NATALE

Post n°33 pubblicato il 19 Dicembre 2009 da lasoraninetta

Tag: NATALE

Oggi se magna: FETTUCCINE ALLA PAPALINA

Che ce serve:

cinquecento grammi di fettuccine,

tre uova,

100 g di prosciutto crudo tagliato spesso,

125 gr. di piselli

1 noce di burro,

cipolla, parmigiano.

Come se cucinano: in una padella fonda fate soffriggere burro cipolla. Tagliate il prosciutto a quadratini e versatelo nella padella. Mentre fate cuocere le fettuccine nell'acqua salata, in una insalatiera battete le uova con un pizzico di sale. Una volta cotte le fettuccine scolatele e versatele nella padella con il soffritto, versate sopra il battuto e parmigiano grattugiato in abbondanza. Fate mantecare a fiamma lenta per qualche minuto, poi versare il tutto dentro l’insalatiera in cui avete battuto le uova. Mescolate bene e servite caldo.

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