"Sono seduto su un grattacielo, vedo gli aerei passare
poi guardo giù , voglio saltare, voglio imparare a volare
e allora volo via...siamo in viaggio io e la mente mia,
guardami ho già spiccato il volo..."
Sarebbe bello imparare a volare ma per farlo
bisogna avere il coraggio di spiegare le ali e
lasciarsi andare nel vuoto.
Se esprimi un desiderio è perchè vedi cadere una stella...
Se vedi una stella è perchè stai guardando il cielo...
Se stai guardando il cielo è perchè credi ancora in qualcosa...
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Nickname: faustina.spagnol
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Sesso: F Età: 63 Prov: TV |
ADUNANZA 25
I regali più belli sono quelli inaspettati,
quelli che
agli occhi delle altre persone
non hanno alcun significato, ma per chi
li riceve ne hanno moltissimo.
E se chi fa questi doni li crea con le
proprie mani, pensando alla persona
che li riceverà, hanno ancora più valore...
e portano fortuna.
Grazie misti
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Post n°186 pubblicato il 28 Giugno 2015 da faustina.spagnol
Oggi mi è venuta voglia di qualcosa di dolce. Ci sto attenta da un po' ma quando ci vuole...ci vuole. Lo dico sempre che non sono una grande cuoca e i dolci poi...lasciamo perdere. C'è sempre l'eccezzione che conferma la regola e ce n'è uno che mi riesce davvero bene: il tiramisù. Non so come succeda, prendo gli ingredienti, li amalgamo e viene fuori una meraviglia. Non ci devo nemmeno stare a pensare, si fa da solo. Però non è la ricetta che vi voglio dare, ce ne sono talmente tante varianti che soddisfano il palato di ognuno, ma qualche cenno sulla sua storia, tra verità e leggenda. Il tiramisù è da sempre in testa alla classifica dei dolci più amati. In Italia, un sondaggio condotto recentemente lo ha riconfermato dessert prediletto per la categoria "dolci al cucchiaio". Il suo successo non conosce confini: lo si trova nel menù di moltissimi ristoranti sparsi in tutto il mondo. Nonostante ciò, le sue origini sono incontrovertibilmente italiane. Toscane, sembra. O forse venete. Da buona coneglianese dico "sicuramente trevigiane". Stabilire torti e ragioni diventa complicato quando la storia sconfina nella leggenda. Io vi racconto quella veneta, voi raccontatemi la vostra. C'era una volta...perchè tutte le belle storie iniziano così, un'usanza in tutte le famiglie venete e non solo, "el sbàtudin" (me lo faceva sempre anche mia nonna), pura energia a base di freschissimo tuorlo d'uovo montato con lo zucchero. Questo era destinato perlopiù a bambini, anziani e convalescenti proprio per le sue caratteristiche di facile economia, realizzazione, alta digeribilità e rapida assimilazione. Per il tiramisù non c'è alcun riferimento scritto relativo a questo dolce fino agli anni '70, quando Giuseppe Maffioli non ne scrisse su "Vin Veneto", rivista da lui fondata, e stando a queste cronache, l'idea di unire allo "sbatudin" il mascarpone e a questi, i savoiardi con il caffè...e infine il cacao amaro per contrastare la tendenza al dolce, pare essere venuta in uno dei ristoranti trevigiani che fin dagli inizi dell'800 condivide la storia cittadina...Alle Beccherie. Si racconta che la signora Alba di Pillo in Campeol, madre di Carlo Campeol gestore (fino a all'anno scorso) dello storico ristorante trevigiano, trovò in collaborazione con l'allora giovane cuoco Roberto Linguanotto, con la passione per la pasticceria, l'intuizione di amalgamare pochi e semplici ingredienti fino a creare un dolce che avrebbe portato anche Treviso "a spasso" per le tavole di mezzo mondo. Un'altra ipotesi racconta che sia stato inventato da una pasticceria della zona di Treviso che riforniva, nel dopoguerra, i frequentatori di un centralissimo bordello cittadino, che lo mangiavano per ottenere migliori prestazioni. Pensate che ho trovato una decina fra storie e leggende tutte diverse, che parlavano delle origini di questo dolce, e tutte titolavano "La vera storia del tiramisù". L'unica certezza che ho, è che chiunque l'abbia inventato, ha creato un capolavoro. Tina |
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CHI PUÒ SCRIVERE SUL BLOG
questo mio piccolo pensiero, per te, stamane
mi auguro possa regalartene almeno un po'
giusto un sorriso ad illuminarti il viso...
Buongiorno Giorno, Buongiorno a te (clicca)
virgola
clicca!!!!
Un sorriso e…
smackkkkkkkkkkkkkkkk
In questo mese caldo chiamato "Luglio "
auguro a chi è solo di trovare un amore ,
una spalla forte a chi è innamorato
auguro di vivere l'amore intensamente ,
a chi sta passano i momenti di grande dubbio trovare le soluzioni ....
Ti auguro un po di sole nel tuo cuore ..
un clikka per te Monika- Il tocco della farfalla
Ti abbraccio,Ingrid
Buona domenica d'estate cara Tina Clik//Lidia