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GLI EFFETTI BENEFICI DELLA DIETA VEGAN SUL DIABETE DI TIPO 2Farmacia.it - 29 agosto 2006

Alimentarsi seguendo una dieta vegan produce effetti benefici sui pazienti affetti da diabete di tipo due. A rivelarlo uno studio eseguito negli Stati Uniti e pubblicato sulla rivista Diabetes Care, secondo la ricerca la dieta vegan sarebbe molto più efficace della dieta standard (una dieta personalizzata ipocalorica povera di zuccheri e amidi), prescritta per chi è colpito da questo tipo di malattia.

La dieta vegan eliminando ogni alimento di origine animale (carne, pesce, uova, latte e latticini) riduce notevolmente la quantità di zuccheri, grassi saturi e aggiunti; inoltre, non comporta macchinosi conteggi di calorie riducendo il numero di “abbandoni”.

Dopo 22 settimane di dieta vegan la perdita di peso dei pazienti diabetici era stata di 6 chili e mezzo contro i 3,1 kg del gruppo che seguiva la dieta standard. In entrambi i casi il dosaggio di farmaci è rimasto invariato. Ulteriore effetto positivo: notevole calo del colesterolo LDL ridottosi del 21,2 per cento rispetto al 10,7 per cento del gruppo di controllo e diminuzione di 1,23 punti rispetto allo 0,38 dei pazienti sottoposti a dieta standard dell’emoglobina glicata a1c.

Dei pazienti sottoposti a dieta vegan il 43% ha ridotto o sospeso la somministrazione di medicinali contro il 26% dei diabetici che hanno seguito la dieta standard.