Nồi áp suất đang được hồi sinh cách đây không lâu khi chúng ta đề nghị những thiết bị gia dụng tiết kiệm năng lượng hơn. Nồi áp suất là một thiết bị thuần tuý và không cần điện để hoạt động, đấy là điều kỳ diệu. Trên thực tiễn, bí quyết đơn thuần tiêu dùng các thuộc tính vật lý cơ bản này được phát minh vào năm 1679 bởi một nhà vật lý người Pháp – và quá trình này đã đổi thay rất ít nhắc kể từ nó thành lập lần trước hết. Trên thực tại, những thiết bị áp suất ko chỉ được tiêu dùng để thổi nấu mà còn được sử dụng trong các phòng thử nghiệm để sát trùng vật dụng, là trang bị cứu sống cho những người leo núi, những người sẽ cảm thấy khôn xiết khó khăn khi chỉ cần đun sôi nước ở độ cao núi cao. Nhưng chuẩn xác thì nồi áp suất là gì và chúng hoạt động như thế nào?
Xem thêm: Review những nồi áp suất lock&lock tốt nhất hiện nay trên thị trường.
Khoa học:
Nó thực thụ hơi đơn giản – lúc áp lực tác dụng lên một vật thể cao hơn, nó sẽ sôi mau lẹ hơn. Trái lại, áp suất phải chăng hơn, nó sôi trong khoảng từ. Về căn bản, nồi áp suất chỉ là 1 mẫu nồi sở hữu nắp đậy kín để ngăn tương đối nước thoát ra ngoài. Lúc nước bên trong sôi và thoát ra ngoài dưới dạng hơi nước, tương đối nước sẽ đọng lại trong nồi, khiến tăng áp suất, nấu chín thức ăn và dễ sôi hơn.
Sự nguy hiểm:
cố nhiên, giả dụ bạn tiếp diễn đun sôi một nồi áp suất hoàn toàn kín, thì chung cục nó sẽ phát nổ. Trên thực tại, phổ quát người đã khiến cho tới lúc người nào đấy sở hữu ý tưởng bổ ích về việc bao gồm 1 van xả áp suất. Khi áp lực tích tụ quá phổ thông, nó sẽ được phóng thích.
Xem thêm: https://www.flickr.com/photos/dodiengiare/51755780152/
tại sao nấu bếp sở hữu một?
Thứ nhất, tương đối nước hiệu quả hơn phổ biến trong việc khiến nóng thức ăn và xoá sổ vi khuẩn so mang những cách thức nấu ăn khác, đòi hỏi ít năng lượng hơn để nấu như dùng lò nướng, hay đơn giản là đun sôi thứ gì đấy. Hơi nước là chất dẫn nhiệt phải chăng hơn không khí – đấy là lý do tại sao bạn sở hữu thể đặt tay vào lò ở nhiệt độ cao nhất và ko bị cháy, nhưng tương đối từ ấm đun nước sẽ nhanh chóng bị cháy.
Về mặt kỹ thuật, thực phẩm được nấu bằng cách thức áp suất / hơi nước này sẽ mất ít hơn 2/3 thời kì so sở hữu các phương pháp thường ngày.
1 lý do đáng kinh ngạc khác để nấu bằng nồi áp suất là trị giá dinh dưỡng và độ ẩm của thực phẩm được duy trì. Điều này là do bạn đun chỉ mất khoảng ngắn hơn và tương đối nước giàu dinh dưỡng ko thoát ra ngoài – đầy đủ khá nước ngưng tụ lại trong nồi và ở lại ấy.
cho nên, ví như bạn đang muốn phân phối cho gia đình mình những món ăn bồi dưỡng hơn có giá bán năng lượng phải chăng hơn, bạn vững chắc nên mua một mẫu nồi áp suất. Chúng không đắt chút nào và bạn thường với thể sắm một cái cũ từ 1 shop từ thiện hoặc thiện ý.
Xem thêm: https://mastodon.social/@dodiengiare/107488532466307403