Hiện nay, các loại hải sản cua ghẹ như cua biển, cua đồng hay cua hoàng đế đều sở hữu rất nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho cơ thể và còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khác nhau. Đặc biệt, cách bảo quản cua biển trong tủ lạnh cũng rất quan trọng nhằm giữ cho thực phẩm có được độ tươi ngon nhất định. Để có thể tìm hiểu chi tiết hơn về các bảo quản này, hãy cùng Hải Sản Tươi Sống Gió Biển Đông Hà Nội đọc ngay bài viết dưới đây nhé!
Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản cua biển trong tủ lạnh cực hiệu quả
Hiện nay rất nhiều người dùng đang đặc biệt quan tâm và tìm kiếm các cách bảo quản cua biển trong tủ lạnh của cửa hàng hải sản nhằm đảm bảo độ tươi sống cho thực phẩm. Cụ thể như sau:
Chi tiết cách bảo quản cua biển sống trong tủ lạnh
Trước khi bạn muốn bảo quản cua biển sống trong tủ lạnh thì cần phải thực hiện đầy đủ các giai đoạn sơ chế cua để giúp cua giữ nguyên được độ tươi.
Đối với cua biển sống sẽ có cách bảo quản riêng biệt
-
Khi bạn mua cua về thì tuyệt đối không nên thả cua ngay vào trong nước mà nên để cua ở những nơi thoáng mát hoặc có thể vẩy lên cua một chút nước và không nên tháo dây buộc cua.
-
Sau đó, bạn thực hiện lật yếm cua lên và sử dụng dao có mũi nhọn chọc thẳng vào chỗ lõm ở dưới bụng cho đến khi chân và càng của cua duỗi thẳng.
-
Bạn thực hiện bỏ các bộ phận mang cua và chỉ giữ lại phần thịt cua để chế biến.
Chi tiết cách bảo quản cua biển chín trong tủ lạnh
Đối với cua biển chín khi được bảo quản trong tủ lạnh cũng cần có cách riêng của mình, đó chính là:
Cách bảo quản cua biển đã được nấu chín trong tủ lạnh
-
Đối với cua đã chín, bạn nên bỏ vào trong các túi chân không hay túi đựng thực phẩm chuyên dụng rồi cho vào trong ngăn đá của tủ lạnh trong khoảng 2 – 5 ngày.
-
Bạn tuyệt đối không được tách cua thịt ra vì sẽ khiến cho thịt cua bị khô cứng. Cách bảo quản này sẽ giúp cho độ tươi ngon và chất dinh dưỡng của cua được tốt hơn.
Một số cách bảo quản cua biển trong tủ lạnh khác mà bạn nên biết
Ngoài hai cách bảo quản cua biển trong tủ lạnh trên, bạn cũng có thể áp dụng thêm một vài cách khác nhau như sau:
Bảo quản cua biển giúp cua vẫn giữ được độ tươi của mình
Chi tiết cách bảo quản cua biển sống lâu đơn giản
Cách bảo quản cua biển sống lâu cũng cần có những biện pháp riêng của mình nhằm đem lại hiệu quả bảo quản cực cao như:
-
Để có thể bảo quản cua biển được sống lâu hơn khi chưa thực hiện chế biến, bạn cần phải lựa chọn những loại cua biển còn tươi sống và các bộ phận của cua còn cử động cũng như còn nguyên vẹn chân, càng.
-
Bạn nên để cua tại những nơi không có ánh sáng mặt trời, mát mẻ và không ẩm ướt. Ngoài ra, bạn cũng có thể để cua vào trong một cái xô có nắp và chỉ đậy hờ để cho không khí vào nên không khiến cho cua bị chết ngạt.
Chi tiết cách bảo quản cua biển đông lạnh
Sau khi bạn đã mua cua về thì nên bỏ cua vào trong rổ hay tại nơi khô thoáng rồi phủ lên cua một chiếc khăn ấm để có thể giữ nước cho cua đảm bảo bảo quản cua trong khoảng một tuần. Tuy nhiên, bạn cũng nên chế biến nhanh và không nên để quá lâu để tránh mất đi độ tươi và độ ngọt của cua.
Lời kết
Việc tìm hiểu các cách bảo quản cua biển trong tủ lạnh nhằm giúp cho thực phẩm vẫn giữ được độ tươi sống. Ngoài ra, còn giúp cho các món ăn từ loại hải sản này trở lên ngon miệng, hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về giá cua gạch cà mau, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Gió Biển Đông Hà Nội này nhé!