Có rất nhiều người cho rằng với chế độ ăn chay sẽ không cung cấp đủ dinh dưỡng đặc biệt là protein mà cơ thể cần. Tuy vậy, nhiều chuyên gia đã lên tiếng và nghiên cứu những thực phẩm giàu protein thực vật cho người ăn chay đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.
Vậy sử dụng những thực phẩm như thế nào sẽ hợp lý và đầy đủ chất dinh dưỡng. Bài viết dưới đây kênh mua sắm tại nhà Shinjiru trả lời giúp bạn câu hỏi này.
Như thế nào là protein thực vật?
Protein thực vật có nguồn gốc 100% hoàn toàn từ thực vật và là loại protein không hoàn chỉnh vì thiếu đi một số axit amin cần thiết. Nguồn protein này có nhiều trong các loại hạt thực vật như đậu nành, đậu xanh, đậu phụ, vừng, lạc,… Protein thực vật có giúp đáp ứng tương đối đủ nhu cầu để cơ thể khỏe mạnh và phù hợp với những người ăn chay.
Các loại thực phẩm giàu protein thực vật cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà protein động vật không làm được như hạn chế khả năng bị bệnh tim, cải thiện sức khỏe, ổn định huyết áp,…
Như thế nào là protein thực vật?
Những thực phẩm giàu protein thực vật cho người ăn chay
Đậu phụ
Được coi là thực phẩm quen thuộc của người ăn chay, đậu phụ là thực phẩm dinh dưỡng hợp lý để sử dụng hàng ngày. Trong đậu phụ không chỉ chứa lượng protein thực vật lớn, mà còn rất giàu folate, magie, photpho, vitamin B, vitamin K và chất xơ lớn giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho người ăn chay.
Hạt chia
Hạt chia được người mong muốn giảm cân và người ăn chay sử dụng nhiều trong những năm gần đây với lượng dinh dưỡng đầy đủ ví dụ như: 100 gram hạt chia chứa tới 17 gram protein chưa kể đến chất chống oxy hóa, chất xơ, sắt, canxi, vitamin và các khoáng chất khác. Chế biến hạt chia cũng dễ biến, đơn giản và dễ kết hợp với các món ăn. Vậy nên không nói quá khi hạt chia là sự lựa chọn hoàn hảo của những người ăn chay trên kênh mua sắm trực tuyến.
Hạt chia giàu protein thực vật
Yến mạch
Yến mạch có chứa hàm lượng protein đủ cho một bữa ăn của bạn. Sử dụng yến mạch với hàm lượng protein cao mà lại chứa nhiều sắt, kẽm và những chất dinh dưỡng khác giúp cơ thể giảm cân nhanh, chống oxy hóa. Chưa kể đến yến mạch còn sử dụng được trong nhiều công thức nấu ăn, làm bánh, phong phú bữa ăn hơn và là đồ ăn chay dễ sử dụng.
Hạnh nhân
Nói đến đồ dành cho người ăn chay không thể không nói đến hạt hạnh nhân – một thực phẩm giàu protein xếp hạng đầu về dinh dưỡng. Hạt hạnh nhân rất giàu năng lượng, chỉ cần sử dụng 3 cho đến 4 hạt trong ngày (100g tương đương 547 calo) sẽ giúp trí não cải thiện hơn rất nhiều.
Tảo xoắn
Tảo xoắn được cho là thực phẩm chứa cực nhiều và đủ chất dinh dưỡng. Trong tảo xoắn không chỉ có lượng protein thực vật lớn mà còn đáp ứng được nhu cầu về sắt, kali, magie và các axit béo thiết yếu khác nữa. Tảo xoắn còn được cho là có đặc tính chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, ổn định huyết áp, chống viêm và chống tế bào ung thư rất mạnh mẽ.
Tảo xoắn rất giàu protein thực vật
Quả mít
Trái cây cũng có thể cung cấp protein nếu bạn lựa chọn sử dụng đúng cách và hợp lý. Chỉ với 3 đến 5 múi mít, protein của nó đã ngang ngửa với nửa tách sữa béo đầy dinh dưỡng. Thêm nữa, quả mút có vị nhẹ, dễ ăn, mùi thơm và trở thành loại hoa quả ưa thích cho nhiều người. Không chỉ giàu protein, mít còn chứa nhiều kali, canxi và sắt nên hãy sử dụng mít thường xuyên hơn nhé.
Địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch giàu protein
Một chế độ ăn dinh dưỡng luôn cần những thực phẩm sạch giàu protein từ cả động vật và thực vật. Tuy nhiên, đối với những người ăn chay thì sử dụng thực phẩm giàu protein thực vật cùng một lối sống hợp lý, khoa học sẽ tốt hơn rất nhiều. Siêu thị Shinjiru chúng tôi hy vọng là đơn vị đặt trực tuyến thực phẩm sạch cao cấp, an toàn cung cấp nhiều dinh dưỡng mà người ăn chay cần sử dụng. Để trải nghiệm mua sắm những thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất, hãy tới Shinjiru ngay nhé!