L’Italia è il Paese europeo con la più estesa rete organizzata di mercati contadini, con 15.000 agricoltori coinvolti in circa 1.200 farmers markets. E’ calcolato che nel 2023 circa 25 milioni di consumatori italiani li abbiano scelti per i loro acquisti”. A rendere noto il dato è Fondazione Barilla in occasione della giornata mondiale della terra (22 aprile) e di una nuova campagna per sensibilizzare sul tema dello spreco alimentare. Al centro dell’iniziativa la donazione gratuita di 100.000 copie del volume “100 Food Facts – Piccola guida per grandi cambiamenti”, ordinabile sul sito fondazionebarilla.com e recapitato a casa senza alcuna spesa, fino a esaurimento scorte. Il nuovo spot di Fondazione Barilla è on air dal 14 aprile. Nel volume “100 Food Facts – Piccola guida per grandi cambiamenti”, oltre al dato sui mercati contadini, è segnalato che circa 6 italiani su 10 coltivano frutta, verdura o erbe aromatiche nei propri giardini, terrazzi e orti urbani , questi ultimi – è sottolineato in una nota – aumentati oltre il 18%, coinvolgendo anche i più giovani e i neofiti. Nel libro è evidenziato che secondo recente indagini circa il 39% delle famiglie italiane cerca di organizzare il frigorifero o la dispensa in modo efficace, distribuendo e consumando i prodotti in base alla scadenza.