Torta in tazza in 15 minuti

categoria dolci

Ecco la ricetta per preparare 4 porzioni di torta in tazza:
16 cucchiai di farinaricetta torta in tazza
8 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito in polvere
4 cucchiai di olio evo
2 uova
4 cucchiai di latte
aromi (scorza di limone, cacao, cannella, zucchero a velo)

Procedimento:
In una ciotola mescolate la farina, il lievito e lo zucchero (se volete anche un sapore cioccolatoso aggiungete 2 cucchiai di cacao amaro) aggiungete il latte, le uova e l’olio. Mescolate il tutto fino a rendere il composto denso ed omogeneo.
Versatelo ora nelle tazze avendo l’accortezza di scegliere quelle adatte alle altissime temperature (di solito, sulla parte sottostante della tazze c’è scritto se sono idonee alla cottura nel microonde)
Cuocete la torta in tazza nel forno o in microonde, aspettate qualche minuto che si raffreddi e cospargetela di zucchero a velo (o cacao)

VARIANTI – Una variante golosa è quella con la cannella e i pezzetti di mela. Al posto del caca mettere nell’impasto alcuni pezzetti di mela e spolverizzare con la cannella. Oppure con pezzetti di arancia decorati con arance candite.

scritta Antonia fiammeggiante

fonte: http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/torta-in-tazza-in-15-minuti/

Fagottini alle mandorle

categoria dolci

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
30 g di farina di mandorle
1 cucchiaio di mandorle a scaglie
un poco di zucchero
Ricetta Fagottini alle mandorle Stendete la pasta, allargandola un poco, spennellatela con un poco di acqua e spolverizzatela con un poco di zucchero; tagliate dei quadrati non molto grandi. In una tazza mescolare la farina di mandorle con un poco di acqua, per fare una crema. Su ogni quadrato di sfoglia mettete 2 cucchiaini di crema di mandorle e poi chiudeteli da tutti i lati, a fagottino, sulla parte aperta mettete qualche scaglia di mandorla. Spennellate ogni fagottino con un poco di acqua e poi spolverizzateli con un poco di zucchero. Metteteli in forno non troppo alto fino a che sono ben dorati. Consumate i Fagottini alle mandorle tiepidi.

fonte:http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/fagottini-alle-mandorle/

scritta Antonia tipo minions

Torta Kinder fetta al Latte

categoria dolci

INGREDIENTI per 8 persone
6 uova
200g di farina
180g di zucchero
1 bicchiere di olio di oliva
mezzo bicchiere di latte
100g di cacao
1 bustina di lievito
250g panna montata

Lavorare bene le uova con lo zucchero, unire poco per volta la farina, il latte, l’olio, il cacao e infine il lievito. Imburrare e infarinare una teglia con cerchio apribile da 26 cm e infornare con forno preriscaldato a 180, per 40 minuti circa. Dopo la cottura, lasciare raffreddare la torta e una volta fredda aprirla e bagnare solo il bordo con acqua zuccherata, quindi aggiungere la panna. Richiudere la torta e, se volete, cospargerla con zucchero a velo.

Fonte: http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/torta-kinder-fetta-al-latte/

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Torta di Menta

categoria dolci
Ingredienti:

farina 2 tazze
zucchero 1 tazza,
lievito 1 bustina,
limone spremuto 1/2,
latte di soia qb,
sciroppo alla menta 1 tazzina,
cioccolato fondente extra q.b.,
Descrizione:

Unire farina, zucchero, lievito, succo di limone e versare il latte poco per volta.

Non deve diventare liquida ma solo amalgamarsi un po’.

Aggiungere lo sciroppo e mettere in uno stampo

Infornare per 30 min a 180 gradi.

Una volta raffreddata un po’ versarci sopra il cioccolato , precedentemente fuso a bagnomaria.

Farlo colare bene ai lati e lasciare in frigo un paio d’ore in modo che si solidifichi bene, ma anche perchè, la menta è buona fresca.

fonte:http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/torta-di-menta/

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Cupcakes al cioccolato

categoria cupcake-

Ingredienti:
per i cupcakes:
100 gr. di farina
20 gr. di cacao in polvere
140 gr. di zucchero bianco
1/2 bustina di lievito in polvere
un pizzico di sale
40 gr. di burro a temperatura ambiente
120 ml di latte
1 uovo

per la glassa:
80 gr. di burro
200 gr. di zucchero a vero
cocco in scaglie

Preparazione:
Nel mixer mescolate la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito, il sale e il burro fino a quando ottenete un impasto sabbioso.

Con la frusta amalgamate il latte e l’uovo; trasferite nel mixer e lasciate lavorare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e senza grumi.

Riempite i pirottini di 2/3 e cuocete in forno già caldo a 170° per circa 20-25 minuti.

Preparate la glassa amalgamando con la frusta il burro e lo zucchero a velo. Ricoprite i cupcakes una volta freddi e finite passandoli in un piatto che avrete precedentemente riempito con scaglie di cocco.

Fonte: http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/cupcakes-al-cioccolato/

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