Ingredienti:
– 230 g di farina
– 20 g di cacao amaro
– 130 g di burro
– 2 uova
– 100 g di gherigli di noce
– 2 banane mature piccole
– 125 g di yogurt alle banane
– 80 g di zucchero di canna
– 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
Sbucciare le banane e schiacciarle bene con una forchetta. Tritare grossolanamente le noci.
Montare il burro con lo zucchero di canna, aggingervi le uova una alla volta, continuando a montare, fino ad ottenere un composto spumoso.
Unire le banane, lo yogurt, le noci e la farina setacciata con il cacao e con il lievito.
Quando tutti gli ingredianti saranno ben amalgamati, versare il composto in uno stampo da ciambella e infornare a 180° per 35 minuti.
fonte:http://blog.cookaround.com/lacuocasveglia/ciambella-sofficissima-banane-yogurt-noci/
