Lessare la pastina, scegliendone una di un formato adeguato, per esempio stelline o anellini. Una volta cotta, scolarla, rimetterla nel pentolino e aggiungervi un tuorlo d’uovo molto fresco, olio e 2 cucchiaini di parmigiano.
Mescolare bene sul fuoco, finché il rosso sia rappreso e servire.
fonte:http://blog.cookaround.com/milleeunapappa/pasta-al-rosso-duovo/
Pasta al rosso d’uovoultima modifica: 2017-06-27T22:15:56+02:00da