Giorno: 25 febbraio 2018

Zuppa inglese

Ingredienti:

200 G Biscotti Secchi
Liquore A Piacere
150 G Frutta Mista
Gherigli Di Noci O Avanzi Frutta Secca
Panna O Latte
1 Tuorlo D’uovo
Cioccolato O Cacao

Preparazione:

Stendere uno strato di biscotti sul fondo di un recipiente di vetro, meglio se di forma quadrata o rettangolare.
Sopra ai biscotti versate un po’ di liquore, poi sminuzzatevi la frutta e unite qualche gheriglio di noce o avanzi di frutta secca.
Disponete un secondo strato di biscotti, bagnateli con un po’ di panna fresca, o di latte nel quale avrete unito un tuorlo d’uovo, lasciate che i biscotti assorbano bene e poi completate il dolce cospargendo in superficie del cacao dolce o delle lame di cioccolato a piacere.
Tenete due ore in frigo e servite.

Fonte:http://blog.giallozafferano.it/idolcigolosidinelly/zuppa-inglese/

firma Cuoca Sveglia

Biscotti a forma di numeri

Per aiutare i nostri bambini a imparare le tabelline, addizioni e sottrazioni e perché, no? Anche le moltiplicazioni. Sempre se i biscotti non verranno divorati in un baleno!

Ingredienti
Quantità: 20 biscotti
90g di farina
20g di cacao amaro
50g di burro freddo tagliato a dadini
50g di zucchero di canna
tuorlo di 1 uovo con ½ dell’albume
sale
acqua se necessario
zucchero a velo e coloranti alimentari
Preparazione
Preparazione: 15 minuti | Cottura: 15 minuti | Tempo aggiuntivo:15 minuti, raffreddamento
1.
Riscaldate il forno a 180°C.
2.
Nel mixer mescolate tutti gli ingredienti per la pasta aggiungendo se necessario uno o due cucchiai d’acqua.
3.
Con un mattarello e un po’ di farina, stendete la pasta e ritagliate i numeri con un coltello o con gli appositi tagliabiscotti. Cuocete su una teglia foderata con carta da forno fino a quando i biscotti non diventano dorati.
4.
Mentre i biscotti raffreddano, preparate la glassa mescolando zucchero a velo, un filo d’acqua ed i coloranti a piacere. Applicate la glassa una volta che i biscotti sono raffreddati.

Fonte della ricetta: https://blog.cookaround.com/milleeunapappa/biscotti-forma-numeri/

firma-Antonia2