Torta di mele senza uova

La torta di mele è un dolce classico che è apprezzato e popolare in tutto il mondo. Esistono tante varianti di questa deliziosa e soffice ricetta, una più buona dell’altra. Oggi vi proponiamo una ricetta light e morbida: la torta di mele senza uova. E’ ideale per chi vuole rimanere leggero senza sentirsi appesantito ed è perfetta per la prima colazione e per la merenda. Preparare questa tradizionale torta è davvero semplice e veloce. Scopriamo insieme gli ingredienti e la preparazione di questa prelibata torta.

Ingredienti

3 Mele Golden O Renette
200 Gr. Di Farina 00
150 Gr. Di Burro
100 Gr. Di Zucchero
50 Gr. Di Fecola Di Patate
30 Gr. Di Latte
1 Bustina Di Lievito Per Dolci
1 Limone
Zucchero A Velo Q.B.

Preparazione
Torta di mele senza uova
Lavate, sbucciate e tagliate le mele a fettine. Poi mettetele in una ciotola e irrorate con il succo di limone.
Sciogliete il burro in un pentolino e fatelo raffreddare.
In una ciotola mettete la farina, la fecola di patate, il lievito precedentemente setacciato e sciolto in una tazza con il latte, e mescolate bene il composto.
Aggiungete al composto il burro e poi lo zucchero, impastate bene fino a quando non avrete ottenuto un impasto con la consistenza simile alla pasta frolla.
Variante:
Per ottenere un sapore ancora più invitante, è possibile aggiungere un bicchierino di liquore all’arancia all’impasto o delle gocce di cioccolato.

Versate metà del composto in una tortiera del diametro di 26 cm. imburrata e infarinata. Poi fate uno strato di mele, ricoprite con il restante impasto e terminate con un altro strato di mele.
Infornate per circa 35 minuti a 180°.
Servite la torta di mele senza uova con una spolverata di zucchero a velo.
Consiglio:
E’ possibile servire la torta con il gelato o la crema.
fonte:http://www.buttalapasta.it/articolo/ricetta-torta-di-mele-senza-uova/67695/

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