FAGOTTINI DI PETTO DI POLLO ,ASPARAGI E SPEKArrotolare con una fetta di spek dei filetti di petto di pollo, facendoli poi cuocere nel burro e un cucchiaio di extravergine, sbollentare a parte degli asparagi bianchi di Bassano,qualche goccia di limone, servendo con delle patate al forno colando il fondo di cottura dei fagottini, una spolverata di pepe nero e saleed erba cipollina
