IL PANINO A SCAPPAR VIA.Molte volte per lavoro, per il poco tempo per una ormai scontata abitudine...il panino č la nostra salvezza.Nel girovagare nelle nostre regioni, variano e ogni paese o cittā, modifica la forma e il gusto, nel pane o nel companatico...nelle salse o nella cottura.l'unica cosa che non cambia č la cura la scelta delle farciture,inventiva, mai doma, di un amore per il gusto che ci rende eccezionali...anche in un panino come questo.Filoncino casareccio, pomodori secchi, prosciutto dolce e rucola...un filo d'olio, un pizzico di sale un velo di pepe neroappena macinato...un bicchiere di vino fresco lo accompagna con piacere
