Ecco qui... sabato sera...mi sono cimentato in cucina.... cercavo qualcosa che fosse fresco e che non abbisognasse di fornelli e troppe cotture...quindi.... dopo un involtino di prosciutto cotto con insalata russa tonnè....(non scordate una leggera spruzzatine di limone) ho preparato questo sfizioso piatto.... (clikka per ingrandire)Preparazione molto semplice:Taglia il melone a metà e lo svuoti tagliando poi a cubetti la polpa.nel mentre fai bollire al volo 24 gamberetti (x due porzioni)Taglia la rucola a pezzettiPoni i cubetti di melone nel fondo... poi i gamberetti (raffreddati) ed infine la rucola.pepare leggermente (se si vuole)ed infine aggiungere la salsa rosa.Accompagnata da insalatina fresca ed alcuni cubetti di melone.Per brindare con questa cenetta...come aperitivo...una cosa molto sfiziosa ;-)Aperitivo di anguria e meloneFrullare l'anguria e il melone un po' grossolanamente...insieme ad alcune foglie di menta.... far raffreddare in frigo o in freezerse si vuol far prima...mixare insieme un vino bianco fermo... io ho usato un pinot grigio in parti uguali....per renderlo meno alcolico....magari limitatevi conil vino facendo 3/4 di composto e 1/4 di vino.... vedete voi ;-)guarnire con alcune foglie di menta.(Ps: volendo si puo' spruzzare un pochito di tequila)Bene con questo è tutto... spero che vi siate rinfrescati con questa cenetta.... magari solo con il pensiero ;-) baci e abbracci a tutti
Cena.... Coppa di Melone in salsa rosa.
Ecco qui... sabato sera...mi sono cimentato in cucina.... cercavo qualcosa che fosse fresco e che non abbisognasse di fornelli e troppe cotture...quindi.... dopo un involtino di prosciutto cotto con insalata russa tonnè....(non scordate una leggera spruzzatine di limone) ho preparato questo sfizioso piatto.... (clikka per ingrandire)Preparazione molto semplice:Taglia il melone a metà e lo svuoti tagliando poi a cubetti la polpa.nel mentre fai bollire al volo 24 gamberetti (x due porzioni)Taglia la rucola a pezzettiPoni i cubetti di melone nel fondo... poi i gamberetti (raffreddati) ed infine la rucola.pepare leggermente (se si vuole)ed infine aggiungere la salsa rosa.Accompagnata da insalatina fresca ed alcuni cubetti di melone.Per brindare con questa cenetta...come aperitivo...una cosa molto sfiziosa ;-)Aperitivo di anguria e meloneFrullare l'anguria e il melone un po' grossolanamente...insieme ad alcune foglie di menta.... far raffreddare in frigo o in freezerse si vuol far prima...mixare insieme un vino bianco fermo... io ho usato un pinot grigio in parti uguali....per renderlo meno alcolico....magari limitatevi conil vino facendo 3/4 di composto e 1/4 di vino.... vedete voi ;-)guarnire con alcune foglie di menta.(Ps: volendo si puo' spruzzare un pochito di tequila)Bene con questo è tutto... spero che vi siate rinfrescati con questa cenetta.... magari solo con il pensiero ;-) baci e abbracci a tutti