DIETA YOGICA-LE BASI DELL’ALIMENTAZIONE SECONDO YOGANANDA
Dal sito di Ananda
http://www.anandacommunity.it/ L’alimentazione che Yogananda consiglia viene chiamata “alimentazione yogica". Essa consiste di alimenti naturali, nutrienti e leggeri, come frutta, verdura, cereali integrali, germogli, legumi, tofu, frutta secca, semi e un po’ di latticini freschi. L'unicità dell’alimentazione yogica è che, oltre a considerare gli effetti del cibo sul corpo, considera anche gli effetti del cibo sulla nostra mente e la nostra coscienza. L’alimentazione yogica è, perciò, uno strumento complementare per chi pratica lo yoga e la meditazione. L’alimentazione yogica esclude il consumo di carne e pesce. Le ragioni per questo sono considerazioni di salute (Yogananda, per esempio, descrive come ha visto parti cancerose tagliate via dalla carne bovina che è stata poi venduta al pubblico), ma soprattutto per l'influenza che la carne e il pesce hanno sulla propria coscienza. Yogananda spiega che quando un animale viene ucciso, non vengono immagazzinate solo le tossine nella carne, ma anche le emozioni di paura e rabbia dell'animale. Chi mangia la carne assorbe queste emozioni nella propria coscienza. Nei primi anni '20, il vegetarianismo era praticamente sconosciuto, quindi Yogananda fu più clemente con i suoi studenti, permettendo loro di mangiare un po’ di carne bianca e pesce. Col passare del tempo, però, ha messo sempre più enfasi su un’alimentazione puramente vegetariana. “Quando gli animali vengono uccisi, rilasciano nella loro carne vibrazioni di paura, rabbia e sofferenza, che vanno a influenzare la mente di chi la consuma”. - Paramhansa Yogananda Al giorno d'oggi la comprensione del vegetarianismo sta diventando sempre più diffusa. E’ ormai scientificamente provato, per esempio, che si può facilmente ottenere tutti gli otto aminoacidi essenziali (i mattoni delle proteine) mangiando una varietà di alimenti a base di vegetali, come legumi, germogli, seitan, tofu, semi e frutta secca oleosa. Anche se un alimento non contiene in sé tutti gli otto amminoacidi essenziali, diversi alimenti possono essere facilmente combinati insieme nel corso della giornata per fare una combinazione completa. Cereali e legumi, per esempio, se combinati insieme, offrono un perfetto equilibrio di tutti gli otto aminoacidi essenziali. Fonte e articolo completo:
http://www.anandacommunity.it/salute/yogic-diet