Provata la lievitazione lenta con impasto fatto al sera del venerdì per le pizze del sabato. Un lievitazione a palle fatta in frigorifero che ha dato risultati straordinari.
L'ARTE DELLA PIZZA
Provata la lievitazione lenta con impasto fatto al sera del venerdì per le pizze del sabato. Un lievitazione a palle fatta in frigorifero che ha dato risultati straordinari.