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Facilissima!Ricetta senza cottura!
Anche Scivolosa ne sarebbe capace!
Da preparare un pò prima del pasto!
Ingredienti per una buona dose di tonnetti, non so,per 4:
500-700 gr di patate a pasta morbida, tipo le gialle.
200-300 gr di tonno in scatola sott'olio sgocciolato.
Capperi sott'aceto
Sale.
Maionese in tubetto.
Preparazione
Lessare benissimo le patate con la buccia, morbide morbide,in acqua salata.
Lasciatele intiepidire e sbucciatele,non fate gli eroi di sbucciarle troppo calde,dai,è inutile.
Mettetele in una capiente ciotola e spezzettatele finemente con una forchetta o se siete donne evolute,con lo schiacciapatate, in modo che formino un purè morbido senza pezzi non cotti.
Aggiungete il tonno sgocciolato e continuate a girare girare girare con la forchetta energicamente, aggiungete il sale finchè vi piace.
(il bello di questa ricetta è assaggiare continuamente il preparato finchè non sia giusto di sale,perchè è già delizioso di suo).
Con le mani formate delle pallette di circa 5 cm di diametro, giratele e saldatele ben bene e disponetele su un vassoio belle in mostra.
Con la maionese in tubetto fate un giro sulla sommità di ogni pallina, mettete un capperino di guarnizione e lasciate in frigo al fresco.
Mezz'ora prima di mangiare tiratele fuori dal frigo e lasciatele in bella mostra,fanno da gustoso antipasto o anche da secondo piatto, meglio se d'estate.
(ora...ne vorrei una sola..ora...)
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