6 peperoni rossi - 200 gr. di pane casareccio - 15 olive di gaeta - 10 capperi - due spicchi di aglio - due acciughe salate - prezzemolo - olio di oliva - sale e pepe.Metti in ammollo il pane in acqua. Dopo qualche minuto strizza e tieni da parte. In un tegame fai colorare l'aglio e aggiungi le olive con i capperi e qualche secondo dopo il pane strizzato. Mescola e aggiungi il prezzemolo tritato e le aggiughe sminuzzate. Aggiungi pochissimo sale (le acciughe sono già salate!) e poco pepe. La cottura ha termine quando il pane prende colore.
tutti per moreli (peperoni)
6 peperoni rossi - 200 gr. di pane casareccio - 15 olive di gaeta - 10 capperi - due spicchi di aglio - due acciughe salate - prezzemolo - olio di oliva - sale e pepe.Metti in ammollo il pane in acqua. Dopo qualche minuto strizza e tieni da parte. In un tegame fai colorare l'aglio e aggiungi le olive con i capperi e qualche secondo dopo il pane strizzato. Mescola e aggiungi il prezzemolo tritato e le aggiughe sminuzzate. Aggiungi pochissimo sale (le acciughe sono già salate!) e poco pepe. La cottura ha termine quando il pane prende colore.