Ingredienti 400 g Pennette 100 g Speck 1 Scalogno 3 cucchiai Olio di oliva 1 scatola Pomodori pelati q.b. Sale q.b. Pecorino grattugiato Tritate sottilmente lo scalogno, fatelo soffriggere nell`olio d`oliva, unite i pomodori pelati.Salate e cuocete a fuoco moderato e a tegame coperto per circa 20 minuti.Trascorso questo tempo unite lo speck tagliato a pezzettini e fate insaporire per 5 minuti.Lessate al dente le pennette in abbondante acqua salata, poi scolatele.Condite le pennette con il sugo prima preparato, spolverizzate di pecorino grattugiato e servite.
Pennette golose
Ingredienti 400 g Pennette 100 g Speck 1 Scalogno 3 cucchiai Olio di oliva 1 scatola Pomodori pelati q.b. Sale q.b. Pecorino grattugiato Tritate sottilmente lo scalogno, fatelo soffriggere nell`olio d`oliva, unite i pomodori pelati.Salate e cuocete a fuoco moderato e a tegame coperto per circa 20 minuti.Trascorso questo tempo unite lo speck tagliato a pezzettini e fate insaporire per 5 minuti.Lessate al dente le pennette in abbondante acqua salata, poi scolatele.Condite le pennette con il sugo prima preparato, spolverizzate di pecorino grattugiato e servite.