Ingredienti:200 gr. di ceci secchi 200 gr. di polpa pomodoro2 patate medie1 rametto di rosmarino1 spicchio d'aglio olio extravergine di oliva sale e pepeRosolate l'aglio in poco olio ed unite la polpa di pomodoro. Aggiungete i ceci ed il rosmarino, 1 litro d'acqua e portate a bollore. Cuocete per 1 ora circa a fuoco moderato: se ammollate i ceci dalla sera prima dimezzate il tempo di cottura. A 10 minuti dal termine della cottura unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti piccoli, regolate di sale e pepe e terminate la cottura. www.valfrutta.it/ricette/ Non è per niente difficile seguire una dieta vegetariana ,più che altro la difficoltà sta nel abituare i propri famigliari a un menu nuovo...