Gnocchi di ricottaQuesti gnocchi sono davvero facilissimi e veloci da fare. Sono molto sostanziosi e quindi il condimento ideale è una leggera salsadi pomodoro e basilico.Tempo di realizzazione complessivo: 20 minIngredienti:Calcolare a persona:100 g ricotta di fuscella100 g farina 00Preparazione:Versare la farina a fontana sulla spianatoia e al centro mettere la ricotta.Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.Formare dei bastoncini della grossezza di un dito e tagliarli a tocchetti di circa 2 centimetri. Disporli su un vassoio infarinato ecopargerli via via di farina per evitare che si attacchino fra loro.Cuocerli in abbondante acqua salata e scolarli appena salgono a galla. Condire con una salsa di pomodoro leggera, preparata conpoca o niente cipolla e molto basilico. buon cena a tutti!!
PIATTI UNICI
Gnocchi di ricottaQuesti gnocchi sono davvero facilissimi e veloci da fare. Sono molto sostanziosi e quindi il condimento ideale è una leggera salsadi pomodoro e basilico.Tempo di realizzazione complessivo: 20 minIngredienti:Calcolare a persona:100 g ricotta di fuscella100 g farina 00Preparazione:Versare la farina a fontana sulla spianatoia e al centro mettere la ricotta.Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.Formare dei bastoncini della grossezza di un dito e tagliarli a tocchetti di circa 2 centimetri. Disporli su un vassoio infarinato ecopargerli via via di farina per evitare che si attacchino fra loro.Cuocerli in abbondante acqua salata e scolarli appena salgono a galla. Condire con una salsa di pomodoro leggera, preparata conpoca o niente cipolla e molto basilico. buon cena a tutti!!