Insalatina...niente maleDifficoltà: FacileTempo di preparazione: 15 minutiIngredienti:Dosi per: 4 persone4 grossi pugni di rucola4 fette di ananas2 petti di pollo2 scalogni200 gr di ricotta stagionata4 cucchiai olio evo1 spicchio d'aglio2 gocce di tabascospezie a piaceresucco di limonepepeCategoria: Piatto UnicoPreparazione:Sminuzziamo la rucola, il petto di pollo lo arrostiamo in padella o allabrace e lo stesso facciamo con scalogni e con l'ananas.Quando il pollo è cotto e l'ananas e lo scalogno hanno un bel colore brunito, lo togliamo dalla padella, facciamo raffreddare, tagliamo tutto a pezzigrossolani, uniamo alla rucola e aggiungiamo la ricotta a cubetti. In una ciotolina mescoliamo olio, aglio schiacciato, tabasco, spezie,succo di limone e mescoliamo fino ottenere una salsina con la qualecondiamo l'insalatina. Una spolverata di pepe e voilà...
PIATTO UNICO - INSALATINA...
Insalatina...niente maleDifficoltà: FacileTempo di preparazione: 15 minutiIngredienti:Dosi per: 4 persone4 grossi pugni di rucola4 fette di ananas2 petti di pollo2 scalogni200 gr di ricotta stagionata4 cucchiai olio evo1 spicchio d'aglio2 gocce di tabascospezie a piaceresucco di limonepepeCategoria: Piatto UnicoPreparazione:Sminuzziamo la rucola, il petto di pollo lo arrostiamo in padella o allabrace e lo stesso facciamo con scalogni e con l'ananas.Quando il pollo è cotto e l'ananas e lo scalogno hanno un bel colore brunito, lo togliamo dalla padella, facciamo raffreddare, tagliamo tutto a pezzigrossolani, uniamo alla rucola e aggiungiamo la ricotta a cubetti. In una ciotolina mescoliamo olio, aglio schiacciato, tabasco, spezie,succo di limone e mescoliamo fino ottenere una salsina con la qualecondiamo l'insalatina. Una spolverata di pepe e voilà...