TRAMEZZINI DI CAVIALE E VODKAorigine: Russia
Tempo di Preparazione: 15 min.Tempo di Cottura: 5 min.
Calorie:Costo: medio-alto
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:- 100 gr di caviale- 100 gr di burro- 12 fette di pan carrè- 10 filetti d'acciuga- 1 cucchiaino di vodka Smirnoff
1. Lavorate il burro a crema. Dissalate le acciughe e riducetele in poltiglia con l'aiuto di un mortaio; incorporate la vodka al burro, goccia a goccia, poi unite le acciughe.2. Tostate il pane per qualche minuto nel forno caldo, eliminate i bordi scuri e dividetele a triangolo; spalmate i tramezzini con il burro mantecato e nel mezzo sistemate un mucchietto di caviale. Adagiate i tramezzini su un piatto da portata e servite accompagnando da un bicchierino di vodka fredda.