w el clinto!(A.SAVARIS) Se al mondo ghe xè un vin senza paroni,rùstego, forte, lìbaro e sincero,questo l'è il Clionto, che del'orbe intieroel se ne sbate purassè i galoni.Lu no' se lassa sè pastorizzare,come suvede ai vini industriali,nè tajare e nemanco imbotiliareco' tanto de etichete nazionali.Lu sa soltanto che l'è vin de ùa.Altro che Doc! El sa d'èssare un vinrestà quelo de sempre,genuin,e la forza ch'el gà solo sua.'Na forza che no' l'è tanto nei gradi,nè nela conta del'invechiamento,ma nel so' nervo duro, sugolento,brodo de vegna fato senza dadi...Par no' parlare del colore: un violache buta sul'inchiorstro e ch'el spadela,apena trà, 'na s-ciuma rosadelache frize e che te ràsapega la gola.Ma tuto suo anca el gusto: tra le fràgolee l'aspro dele more de rovignche te grata el palà co' che garbinde fondo che te liga le canàgole.Brusco, de razza anarchica, teragna,al punto - i dise - che l'è sta proibìoda qualche Ministero insemenìò,chè coi musoni no' se ghe guadagna...Forse par questo no'i lo gà mai messonel Libro d'Oro del'Enologia,ma quando el se beveva in ostarìa,in altri tempi , prima del progresso,soto 'na frasca , in goti grossi un dèo,el gèra un tocasana pa'l figà:altro che el schifo dele bevaràche i ne dà adeso e che no' vale un schèo!Ciao, vecio Clinto onesto e campagnalo,anca ti , come mi, rivà al tramonto,che a Otobre te bevo apena montodale to' tete a sbingolòn nel brolo!Se te ricordo ! Fresco e frizantincome i bei tempi dela zoventù,che ormai la carta , par tirarme su,solo da qualche vecio contadin...
La magnifica (magnemo in versi)
w el clinto!(A.SAVARIS) Se al mondo ghe xè un vin senza paroni,rùstego, forte, lìbaro e sincero,questo l'è il Clionto, che del'orbe intieroel se ne sbate purassè i galoni.Lu no' se lassa sè pastorizzare,come suvede ai vini industriali,nè tajare e nemanco imbotiliareco' tanto de etichete nazionali.Lu sa soltanto che l'è vin de ùa.Altro che Doc! El sa d'èssare un vinrestà quelo de sempre,genuin,e la forza ch'el gà solo sua.'Na forza che no' l'è tanto nei gradi,nè nela conta del'invechiamento,ma nel so' nervo duro, sugolento,brodo de vegna fato senza dadi...Par no' parlare del colore: un violache buta sul'inchiorstro e ch'el spadela,apena trà, 'na s-ciuma rosadelache frize e che te ràsapega la gola.Ma tuto suo anca el gusto: tra le fràgolee l'aspro dele more de rovignche te grata el palà co' che garbinde fondo che te liga le canàgole.Brusco, de razza anarchica, teragna,al punto - i dise - che l'è sta proibìoda qualche Ministero insemenìò,chè coi musoni no' se ghe guadagna...Forse par questo no'i lo gà mai messonel Libro d'Oro del'Enologia,ma quando el se beveva in ostarìa,in altri tempi , prima del progresso,soto 'na frasca , in goti grossi un dèo,el gèra un tocasana pa'l figà:altro che el schifo dele bevaràche i ne dà adeso e che no' vale un schèo!Ciao, vecio Clinto onesto e campagnalo,anca ti , come mi, rivà al tramonto,che a Otobre te bevo apena montodale to' tete a sbingolòn nel brolo!Se te ricordo ! Fresco e frizantincome i bei tempi dela zoventù,che ormai la carta , par tirarme su,solo da qualche vecio contadin...