Il cibo... una medicina.

Ieri a Palazzo Steri è stata conferita la Laurea Magistrale Honoris Causa in Scienze e Tecnologie Agrarie a CARLIN PETRINI, fondatore di Slow Food. L'associazione, nata negli anni ottanta, si è andata diffondendo in Italia fino a ricomprendere - oggi - il mondo intero ed ha come obiettivo la conservazione delle tradizioni contadine, del rispetto delle specie, della qualità alimentare. La ricca e bella Laudatio e le parole del laureando hanno dato importanti e ricchi spunti di riflessione a tutti i partecipanti alla seduta: innovare sostenibilmente nel rispetto e nella conservazione delle tradizioni alimentari, contadine e dei luoghi.Chi volesse conoscere gli obiettivi e il manifesto dell'associazione, le attività e ogni eventuale notizia può consultare il sito di Slow food lincando al seguente indirizzo:http://www.slowfood.it