'A pasta ar forno

'A pasta ar fornoL'avrai magnata pizza e mortadella:doppo che ll'hai magnata nun t'abbasta.'Sto piatto che tte dico vòle quella,ma invece de la pizza c'è la pasta.Va bbene quasi tutto quer che vvòi:pennette, rigatoni, mezzi zziti.Si a mette 'n forno ce penzamo noi,vedrai come starai a leccatte i diti!L'hai da tajà sottile la mortazza,co' ssopra mozzarella ed ovo sodo.Lì su la pasta, magni ed eschi pazza!.Continua 'sto lavoro fatto a strati,più ssugo, parmiggiano e ppepe a mmodo.E si 'n ve piace? Ma mmoriammazzati!Pasquino Arcano3 agosto 2014 Pasta ar forno Eh nno che nun m'abbasta sta ssicuro, si ppoi devo uscì pazza, che mme 'mporta io chiamo puro mio fratello Arturo e ne magnamo 'n piatto più 'na sporta! Me piasce de trovà poesia e ricette ne sento 'n poco er gusto e 'n poco er core, un po' come le cose che perfette te rempiono i minuti ne le ore. Tu magni e sei bbeata ne la panza, te senti friccicà da li sapori, ce metti tutta quanta la costanza a gòde de 'sti piatti prelibbati. Palato, gusto e pure ne li odori sei ccerta tu d'avelli assaporati! Norma Giumelli 3 agosto 2014