'A pizza de carne

'A pizza de carne Pòi mette, si lo vòi, er pane ammollato, si l'impasto vòi fà meno compatto; io preferisco invece er pangrattato e bbello e tosto er porpettone è ffatto. Ciaggiungi doppo er sale, er pepe e ppuro pe' mischialli un po' d'ajo co' l'odori. 'Na bbella consistenza, stà ssicuro, te farà conquistà 'n ber po' d'onori. Mò er macinato in una teja stenni, mozzarella e pomodoro se mette, sgnaffa in forno e quann'è ccotto lo prenni. E mmò vedi 'n po' ttu si nun t'attizza st'affare, doppo che l'hai fatto a fette: è mezzo porpettone e mezza pizza. Pasquino Arcano 3 agosto 2014 M'attizza 'sta delizziaM'attizza! Si, m'attizza 'sta delizzia Io ora te risponno pe' l'intero! No mezza e mmezza nun fò la pazzia! M'aspetto 'na bbontà, ma pe' ddavero! E mmò m'assaggio pure 'r pan grattato che si lo disci tu, sicuro, è mejo si nun l'avrebbi ancora mai soggnato stà ccerto che stavorta nun me svejo. Perché mme pare propio de vedella 'a pizza che se sposa er porpettone volè accucciasse drento 'na padella. Viva li sposi!!!! posso anche cantà ed ospitalli poi ner pentolone fin tanto che preparo de cenà.Norma Giumelli18 agosto 2014