L’elenco degli ingredienti o il buon nome della casa produttrice, non bastano più a dar garanzie assolute ai consumatori. Dopo lo scandalo in Inghilterra della carne di cavallo trovata in molti prodotti di marca nei quali si indicava come carne di manzo, si stanno intensificando i controlli a tappeto per identificare il dna di tutti i cibi distribuiti in mense e supermercati.“Scandal To Islamic people: school sausages contained pork DNA, Westminster survey found”
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