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Post n°532 pubblicato il 06 Marzo 2013 da Blog_di_Nikla
La pastiera, antichissimo dolce pasquale partenopeo, è una torta di pasta frolla ripiena di un impasto formato da ricotta, grano bollito, uova, spezie e canditi. La frolla della pastiera è croccante, mentre il suo ripieno è morbido di un colore giallo oro molto intenso mentre il suo sapore e il profumo varia a seconda degli aromi utilizzati. “Pastiera ( Neapolitan Easter pie ) – original Italian recipe” |
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TUTORIAL: Pastiera Napoletana originale ( Neapolitan Easter pie – in English language)
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