Bene.....iniziamo e che mi ama.....mi segua (beh certo piano piano alla volta si intende, ma soprattutto mi segua nella lettura di quanto scriverò nei miei post
Grazie a tutti i miei amici e ai nuovi arrivati, qualora passassero di quà, saranno tutti benvenuti nella mia piccola dimora
Iniziamo subito con una ricettina gustosissima, la ricetta originale per cucinare la ratatouille (pronuncia:ratatùi), la specialità culinaria francese celebrata nel noto cartone animato della Pixar, appunto "RATATOUILLE"
Ingredienti per 4 persone:2 cipolle rosse1 spicchio d'aglio2-3 cucchiai di olio2 melanzane2 zucchine2 peperoni1 kg pomodori maturisalepeperosmarinotimo dragoncello.Preparazione:Tagliare la cipolla a fettine e metterla in un recipiente con l'olio e l'aglio schiacciato e far cuocere per pochi minuti.Tagliare a fettine le zucchine e i peperoni e a cubetti le melanzane, aggiungere il tutto alla cipolla e far cuocere una decina di minuti.Pelare i pomodori, togliere i semi e tagliarli a pezzetti aggiungendoli alle altre verdure. Aggiungere le spezie, mescolare, coprire la padella e far cuocere per circa 10 minuti.Lasciare riposare qualche minuto prima di servire. La ratatouille può essere servita come piatto a sé stante (accompagnata da riso, patate, o semplice pane. Può essere accompagnata da un piatto di patate come complemento. Più frequentemente viene servita come contorno.
Et Voilà
la famosa ratatouille è pronta, credo che per ora mi fermerò qui, sono le 4 del mattino, ora vado a farmi una bella tisana così spero di poter riposare almeno un po', dato che le mie notti si fanno sempre più insonni...e beh che volete farci? Passerà
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