.Mi piace il sole di settembre.Decisamente ha una luce diversa, come i colori. No, non c'entrano i colori dell'autunno. Lo vedevo anche in passato durante i primi temporali, i maglioncini e le mani abbronzate che venivan fuori dalle maniche lunghe.Mi ha sempre fatto sentire piu' bello, piu' sicuro l'esser abbronzato mentre fuori ormai tutto mi dice che l'estate č finita.Il risalto che da la camicia bianca, quel sentirsi leggeri, ancora in vacanza nel momento in cui ci si guarda allo specchio..Color bruno dorato.Quello della pasta integrale comprata in vacanza a Guardiagrele.Lo stesso che lascia il sole sulla mia pelle.Calore e colore.Nel piatto di mezzogiorno, sfrigolante estate dei pomodorini che si rilassano in un filo d'olio, pane scuro sbriciolato grossolanamente e fatto cadere anche lui nello stesso ambiente rovente.Colori della terra che va incontro all'autunno. Marroni, rossi bruciati, verdi intensi inscuriti di qualche cappero dissalato e per chi piace un acciughina, giusto per dar carattere.Un bel primo piatto. Che profuma d'estate. E che ha il gusto di settembre. Non sfacciato, garbato e accogliente.