Intanto recita in film come "Sò cosa hai fatto" e "Scream 2". Sarah e il suo fidanzato Freddie Prinze Jr. si sono sposati il 1° Settembre 2002 in Mexico a El careys beach resort nei pressi di Jalisco, dove la coppia ha affittato un ranch di 51 stanze. La sposa, secondo le poche indiscrezioni, indossava un'abito della stilista Vera Wang. Solo i familiari e pochi amici hanno partecipato alle nozze (presente la migliore amica di Sarah, Shannen Doherty) e la stampa è stata tenuta alla larga dal servizio di sicurezza. Sia Sarah che Freddie erano stati decretati tra le 50 persone più belle del mondo nel 2000... essi si sono conosciuti nel '97 sul set del film "Sò cosa hai fatto" ed annunciarono il loro fidanzamento nell'aprile del 2001, il giorno del 24° compleanno di Sarah. Sarah riscuote molto successo anche nel ruolo di Dafne nel film di Scooby Doo e Scooby Doo 2 Mostri alla Riscossa nel 2004. Nello stesso anno Sarah ha successo con il film "The Grudge". Nel Gennaio 2005 firma il contratto per il film "The Return" e a Marzo inizia le riprese. Nel Luglio dello stesso anno inizia a girare il film "Southland Tales".