Cucina Con Fantasia
Un Blog All'Insegna Dell'Arte CulinariaUna ricetta semplice e veloce....da preparare in pochi minuti.
INGRDIENTI:
4 UOVA
4 PANINI (possibilmente duri)
FORMAGGIO RODEZ q.b
SALE,PEPE q.b.
PREZZEMOLO q.b
PAN GRATTATO q.b.
VINO BIANCO q.b.
OLIO DI SEMI
A piacimento si puo' anche aggiungere una mozzarella e cubetti di prosciutto.
PROCEDIMENTO:
Bagnare il pane nell'acqua fredda e farlo ammorbidire,poi stringerlo nelle mani e levare l'acqua in eccesso.Mettere tutto in coppa unire poi,le uova,il sale,il pepe,il formaggio,il prezzemolo,(mozzarella tagliata a cubetti piccoli,e il prosciutto a cubetti) il pan grattato ed infine il vino.Amalgamare il tutto sino ad ottenere un impasto morbido.Formare tante palline di media misura,magari bagnando di tanto in tanto le mani nel vino.Friggere in olio bollente (Ottime anche passate nel sugo)
RICETTA TIPICA PUGLIESE...... Buon appetito
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Una ricetta da far leccare i baffi a tutti,stupirete i vostri commensali, molto facile e molto economica
Ingredinti:
300g di petto di pollo
Pan Grattatto q.b.
4 uova
Vino q.b.
Sale Pepe q.b.
Mezza Cipolla,Olio (EVO)
Preparazione:Tagliare a fette sottili il petto di pollo,sbattere le uova con sale e pepe.Una volta fatto prendere poco per volta gli straccetti tagliati e immergerli nell'uovo poi nel pan grattatto ( assorbiteli bene nel pan grattato)e adagarli in piatto.Continuare lo stesso procedimento sino a quando non saranno terminati gli straccetti.Poi in una casseruola fate soffriggere mezza cipolla tagliata finemente (Farla solo Dorare),versare gli stracetti dentro la casseruola e aggiungere poco per volta il vino e un bicchiere d'acqua.Mentre cuociono se il sughetto si assorbe versare il vino di tanto in tanto.Aggiungere un po' sale....Buon Appetito
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Ormai sono tanti anni che mi metto tra i fornelli e preparo un po' di ricette varie culinarie che sono decisamente OTTIME.....Da oggi ho deciso di poter condividere con voi questa mia passione e so che ci sono DONNE e anche UOMINI che ai fornelli sono dei maestri....Qui potrete trovare ricette che variano dai PRIMI,ai SECONDI,CONTORNI e per concludere anche con deliziosi DESSERT.Spero vivamente che sia di vostro piacimento....A Presto......
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