Ingredienti:250 g di maís macinato o grattugiato1 cucchiaio di burro4 cucchiai di zucchero1/2 cucchiaino di sale1 uovo4 cucchiai d'olio Preparazione:Unire il maís macinato al burro, allo zucchero, al sale e all'uovo sbattuto. Si frigge in porzioni di una cucchiaiata in olio non molto caldo fino a che siano leggermente dorate. Si possono anche preparare senza zucchero.
Fritture di maís tenero
Ingredienti:250 g di maís macinato o grattugiato1 cucchiaio di burro4 cucchiai di zucchero1/2 cucchiaino di sale1 uovo4 cucchiai d'olio Preparazione:Unire il maís macinato al burro, allo zucchero, al sale e all'uovo sbattuto. Si frigge in porzioni di una cucchiaiata in olio non molto caldo fino a che siano leggermente dorate. Si possono anche preparare senza zucchero.