IL CUOCO PASTICCIONE

il MIO soufflè cioccoloso

mi sono ritrovato a voler preparare qualcosa di "particolare" per il mio amore visto che, il giorno del nostro secondo anniversario era a letto con la febbre...e allora ecco qua, ho dato vita anchio al famoso tortino dal cuore morbido per la grande gioia della mia malatina ..e anche mio

e adesso a voi la mitica ricetta semplicissima:

INGREDIENTI X 4 soufflè:

150 gr cioccolato fondente

80gr di Burro ammorbidito

20 gr Farina 00

10 gr Cacao Amaro

1 bustina Vanillina

2 uova + 1 tuorlo

90 gr Zucchero a Velo

Fare fondere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere poi il burro e mescolarli insieme.

Sbattere insieme le uova con lo zucchero a velo e la vanillina fin ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungere la farina ed il cacao amaro setacciati insieme sempre mescolando e infine unire il cioccolato fuso con il burro.

Versare negli stampini dopo averli imburrati e spolverati con il cacao ed infornare a forno caldo a 180° per 15 minuti ESATTI non 1 minuto in più !

Servire tiepidi spolverati con zucchero a velo ed accompagnati con una noce di panna.

provate e ... FATEMI SAPERE ....